“嘉音奉宾客，新茶迎世博”。4月15日晚，第十六届上海国际茶文化节开幕式暨开幕晚会在上海东方艺术中心举行。
全国政协常委、中国文联副主席、中国书法家协会副主席段成桂，中国国际公共关系协会会长李道豫，中国宋庆龄基金会副主席、中国侨联顾问唐闻生，贵州省副省长禄智明，安徽省政协主席王鹤龄，中国茶叶流通协会常务副会长王庆，上海市委常委、市委宣传部部长王仲伟，上海市人大常委会副主任周禹鹏，上海市政协副主席钱景林出席了开幕式。来自江西、安徽、贵州、四川、浙江、云南等省和中国香港、台湾地区及印度、日本等国的嘉宾与参展商代表出席了开幕晚会。
在开幕晚会中，除了主办单位为与会嘉宾奉献了一场精心筹划、认真准备的、紧扣茶文化主题的一系列精彩的文艺节目外，还进行了本届茶文化节的颁奖仪式。中国茶叶流通协会常务副会长王庆等主办单位的领导，为前期经过国内知名专家评选出的绿、红、青及综合类等四大类茶的前三名茶品，十个品牌的新茶颁发了茶叶评比活动最高荣誉——“金牛奖”。
第十六届上海国际茶文化节继续以“茶，品位健康生活”为主题，共安排了十三项活动。特别是由中国茶叶流通协会联手上海国际茶文化节组委会等单位共同主办的上海茶业交易会，更是汇集众多专业人士和采购商，充分实现了主办单位“文化搭台，经贸唱戏”的主旨。
此外，本届茶文化节还将文化与旅游进行有机结合，以“上海——六安茶乡”为主线，开辟茶乡假日旅游活动，并将于4月23日晚在安徽省六安市举行本届茶文化节闭幕式。