当蜗牛遇上茶叶，竟然是“治病良方”？
为解决茶多酚易氧化、生物利用度低的问题，科研人员设计了一个可以被葡萄糖打开的“智能开关”：在蜗牛糖胺聚糖主链上引入动态硼酸酯键，将茶多酚“络合”在凝胶中。
行业要闻
2025年09月08日
茶叶
我国科学家发现茶叶鲜味流失的奥秘
近日，安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室张照亮团队解开了茶叶鲜味流失的谜题，研究成果发表在国际植物学期刊《植物细胞》上。
行业要闻
2025年05月12日
十年茶路赴山海，东西部协作为铜仁江口骆象村茶叶名片添新绿
春茶吐翠时，骆象村的茶山上，采茶人指尖翻飞，茶香漫过山岭。这片曾被贴上“偏远贫困”标签的土地，正以一抹青绿书写乡村振兴的生动答卷。
行业要闻
2025年04月07日
日照：“新农人”肖志刚，带着78户茶农种出“致富茶”
从退伍军人到茶企负责人，从专注绿茶到攻克白茶技术，肖志刚用十几年时间，在这片承载着童年记忆的茶园里，走出了一条“守正创新、带富乡邻”的创业路。
行业要闻
2025年08月27日
西安成立首个茶叶产业发展与文化传承标准化技委会
7月23日上午，西安市供销联社作为主管单位，组织召开了西安市茶叶产业发展与文化传承标准化技术委员会成立大会暨首届全体委员会议。
行业要闻
2025年07月25日
洪雅茶界精英围炉煮茶共话新发展
近年来，洪雅充分利用得天独厚的自然条件，围绕“洪雅绿茶”地理标志产品保护工程，大力筹谋品牌化建设、着力培育龙头企业构建市场体系，洪雅茶叶区域公用品牌——“瓦屋春雪”也应运而生，并获“四川最具影响力茶叶单品”。
行业要闻
2025年01月08日