在“沸腾”的火锅局里,海底捞想做茶饮“新人”? 归根究底,无论是向茶饮赛道延伸,还是推出副牌丰富矩阵、让“冷却”的翻台率再次沸腾,海底捞的核心目标都是保持高成长性,在内卷的餐饮市场走下去。 行业要闻 2024年09月04日