传承好茶文化，才能传播好茶文化。何环珠带领安溪铁观音女茶师非遗传习所，以茶会友，行走“一带一路”，讲述神奇的“东方树叶”故事。

何环珠：安溪乌龙茶（铁观音）制作技艺非遗传承人，安溪铁观音女茶师非遗传习所创始人，科技特派员，1977茶云故事馆主理人，茶文化传播者

曼谷卧佛寺，“福茶姑娘”何环珠带队的安溪铁观音茶艺表演与创新“冰镇”铁观音品饮方式，让游客纷纷驻足，在茶摊前品尝回味，对这古老的东方中国铁观音茶叶独特的香味赞不绝口。

这是何环珠承办的2023年“以茶为媒·凝聚侨力”系列活动，邀请世界21个国家33位华侨华人及国际友人担任“安溪茶文化海外推广大使”，并设立联络站，双向奔赴共促发展。

对于茶文化出海的操作，何环珠已驾轻就熟。

她曾承接第17届国际无我茶会，上千人相约从世界各地来安溪一起泡茶，她还担任第17届国际无我茶会暨“一带一路”铁观音发展高峰论坛大会副主任，组织25个国家、1200余位国际茶友出席活动，开展为期5天的茶文化遗产科普、宣传、教育、研学体验，助力安溪铁观音走向国际，推动世界茶道精髓“和”文化的认同与发展。

泉州是联合国教科文组织认证的海上丝绸之路的起点。何环珠说，闽南人无论身居何处，都以茶为媒，以茶会友，茶和天下。英语“tea”的发音来自泉州方言“茶”的发音，宋元时期，安溪茶从泉州港出发，沿着海上丝绸之路走向世界。

2019～2022年，她作为申遗答辩专家，全程协助安溪铁观音茶文化系统申报联合国粮农组织全球重要农业文化遗产，协助“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申报联合国教科文组织人类非物质文化遗产，两项申报均成功入选。

传承好茶文化，才能传播好茶文化。何环珠认为，最好的茶文化与制茶技艺的传承保护就是要“见人见物见生活”，通过视觉传达赋能乡村印迹、民俗风情、制作技艺、茶艺茶道等元素，创意设计茶具、茶包装、茶空间、茶旅线、茶事活动，感受安溪铁观音的品种特性和独特魅力。

女性在茶文化的传承、传播上发挥着重要作用。4年前，何环珠联合福建农林大学安溪茶学院、安溪县妇联等单位，率先在安溪成立全国第一个以女性为主体的传习平台——安溪铁观音女茶师非遗传习所。

习近平主席倡议在金砖国家女性工商联盟框架内举办金砖国家女性创新大赛，何环珠的创业案例“女茶师传习所”荣获金砖国家女性创新大赛“特别奖”。

今年，联合国粮农组织在意大利罗马举行2023年全球重要农业文化遗产系统授证仪式，安溪铁观音茶文化系统获评“全球重要农业文化遗产”。

在“茶和天下”雅集活动美国专场，安溪铁观音“‘香’约罗马 共享农遗”等活动轮番亮相。安溪铁观音茶和天下的故事正由新一代茶人赓续书写。