茶叶企业经历阵痛抱团作战

　　嵊州珠茶出口终于收复失地，迎来出口旺季，使绍兴市的出口茶叶行业在新年第一季度以全新的状态走在全国前列。今年一季度嵊州珠茶出口比上年同期大幅增加。据外经贸部门提供的数据，嵊州珠茶一至二月份自营出口值866万美元，同比增长20%。 

　　嵊州现有精制茶厂130家，拥有绿茶自营出口权企业10家，珠茶出口量达6万多吨，产值7亿多元，占全国珠茶出口量的60%以上。去年9月，当国际金融危机影响显露端倪的时候，茶叶出口企业却迎头赶上了一场突如其来的“地震”——三鹿奶粉事件。国家有关部门对产品质量的检验检测力度骤然加大。主管出口茶叶质量的部门同时开展“珠茶安全——08行动”，一手突击检查，一手迅速调整生产标准。这一调整的结果是，对现有出口企业生产的茶叶要求更严。没有商检的许可，茶叶出口立马受阻。到9月底，大部分企业的茶叶出口停止。整个行业的出口量仅为同期的四分之一。 

　　“大棒”之下，茶叶企业一时间被推到了风口浪尖。在共同的危机下，2008年10月初，嵊州茶叶出口企业团结起来，开展自救行动。19家企业自发组织数次行业会议，成立绍兴市农业龙头企业协会出口茶叶分会。一场生存之战随即拉开。全行业一方面对照商检标准，开展行业自律，提出针对自身的整改措施；另一方面与商检多方沟通，在保证质量安全的前提下争取出口。 

　　经过政府和企业多方协调，去年10月13日，嵊州与绍兴商检局签订了《关于建立协作机制推动出口珠茶产业发展的备忘录》。嵊州将通过加强对珠茶初精制企业的管理和农资市场监管的力度，督促企业建立出口茶叶溯源体系，加强原料基地建设，开展标准化生产。 

　　质量意识被提到前所未有的重要位置。珠茶生产企业根据要求，把不规范、不严密的工艺和环节进行整改。炒干工序是传统珠茶生产中必不可少的环节，这道工序将茶叶做圆做紧。但是，以前使用的这道工序设备，加工的茶叶质量难以保障。为此，一个月内，嵊州所有出口茶叶企业的老式炒干机全部拆除，换上新设备。 

　　去年9月份以来，嵊州珠茶企业都在花大力气改善生产条件。瑞兴茶厂投资40多万元率先对包装车间进行改造,做到包装条件全省领先；大鹏茶业在改善现有生产条件的基础上，正在计划对厂区进行全面改造，目前规划已进入公示审批阶段；春风茶厂去年硬件投入超过200万元……软硬件的大幅度提升，使嵊州珠茶加工行业在短短几个月内，开始从农副产品加工企业向食品加工企业转变。（朱俊 谢勤 毛剑铮）