茶叶产业：关注民生 倡导健康

　　茶叶产业：关注民生 倡导健康 
 
      增强茶叶安全意识

　　业内专家指出，茶叶的本质是健康，茶叶中包含的多种微量元素有益于人体健康。但是，茶叶从茶园开发、种植到最后制成，要经过许多环节。任何一个环节的疏忽，都将对茶叶的质量安全造成影响。因此，消费者在选购茶叶的时候，一定要有茶叶安全意识，一定要选择通过“QS”认证的，并尽量选择品牌企业所生产的茶叶。

　　专家还指出，茶叶的质量安全问题要从生产源头控制做起。相关部门和茶叶生产企业以及茶叶生产者，更应该增强茶叶安全意识，要经常性地进行茶叶质量安全的培训和讲座，提高茶叶从业人员的综合素质。近年来，“无公害”“生态”“绿色”“有机”等茶叶产品的相继出现，也说明了茶叶生产者对茶叶的质量安全已经日益重视。

　　完善质量管理体系

　　近几年，欧盟等国家对进口茶叶的品质安全和各项卫生指标的提高，和日本严格实施的肯定列表制度，都对中国茶叶的出口提出了更高的要求。

　　面对这些挑战，国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长林荣溪指出，加强完善茶叶质量安全管理体系已经是势在必行。他认为，作为茶叶生产企业，不断加强茶叶质量安全管理是职责所在。而政府也要对茶叶质量安全问题高度重视。在茶叶的质量安全检测方面，要加大资金投入，加强检测部门的硬件建设，不断完善质量检测和安全监测体系。最好能够引进高新的检测仪器，配备先进的测试手段，提高茶叶复杂项目的检测能力。同时，要有一批熟悉茶叶而且实际工作经验丰富的高素质专业检测人员，不但精于检测工作，了解检测技术的发展趋势和动态，而且还要了解当前的茶叶质量安全标准，便于树立检测结果的权威性。

　　近年在中国茶都安溪成立的检测中心，就在很大程度上方便了闽南乌龙茶的质量安全检测工作，提高了工作效率，同时对闽南乌龙茶的发展起到了极大的促进作用。