中国茶大有可为，禅洱茯茶扬帆远航
茶，是中华民族的“举国之饮”，它“发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于明清”。在漫长的流光岁月中，勤劳充满智慧的中华民族在茶的培育、品饮、应用，以及对茶文化的形成和发展上，为人类文明留下绚丽光辉的大幅篇章。
茶饮具有清新雅逸的天然特性，能静心、凝神，能使人去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。
尽管现在咖啡、可乐等外来饮料风行一时，但与传承数千年的茗茶相比，它们始终只能作为一种口味上的补充，却无法从根本上取代茶在中国人心目中的地位。因为中国拥有世界上最悠久、最博大的茶文化和茶历史，这些东西不但早已成为我们生活传统的一部分，又是国人为之自豪的历史遗产，当然会得到每一个中国人的坚决捍卫。
正因为国人对茶的偏爱，所以每年中国的茶叶消费量都在数亿元以上！尽管这个消费数额惊人，但市场还远远没有达到饱和状态。据统计，世界人均年消费量500克，英国人均年消费2460克，日本1005克，爱尔兰3170克，香港1370克，而中国大陆只有330克。