茶道有要诀 传统加特色
——与贵州雷山县委书记吴育标话茶
近日，记者奔赴贵州雷山县，采访了县委书记吴育标。谈起茶产业，吴育标如数家珍，而且时有不凡见解，令记者眼前一亮，精神上近乎有点分享“杂粮盛宴”的感觉。现照录于下，让读者品味。
记者：当今世界，真是群茶万千品牌林立，雷山要想振兴茶产业，在全国乃至全球市场占据一席之地，肯定是困难多多。
吴育标：办什么事都会有困难，但脑筋一换天地宽，关键在于思路，在于善于思考，在于战略对头。县域经济社会发展是这样，产业发育壮大更是这样。雷山发展产业经济就要弘扬比较优势，避开比较劣势，比如说我们县提出突出发展三大产业，即特色茶业、旅游业、草地畜牧业，就是要把特色茶业当成重头戏来抓，就是充分发掘比较优势。
记者：许多东部茶商对我说，“贵州茶，甲天下”。贵州各产茶县优势都大同小异。相比之下，雷山又有什么突出优势独特之处呢？
吴育标：雷山发展茶产业，除了具有其它产茶县的优势之外，还有五大特点。一是远离大城市和公路干线，城市废气尤其汽车废气极少。这对于发展大工业物流业等固然不利，但对茶叶生长就好，“呼吸”加工都正常，远离“重金属超标”等困扰，不然怎么会东茶西移涌大潮呢？二是平均海拔900多米，终日云雾缭绕，茶叶生长期就长，干物质积淀就多，所以我们的茶叶就非常经得泡，你喝这茶就可以泡五六次以上。三是没有什么工业污染。四是土壤锌硒同具。二者对人体十分有益，锌被称为增强生育和智力的“夫妻和谐素”，硒被称为抗辐射抗衰老的“月亮元素”，雷山茶含硒量就高于全国水平。五是雷山银球茶是用独特工艺制成。全是手工的、传统的，制作工艺已获国家专利。