近日，新中式茶饮品牌茉莉奶白正式进入云南市场，首店落地昆明同德广场与顺城购物中心两个核心商圈。此次入滇不只是一次市场扩张，对这个以花香茶为定位的品牌而言，云南既是它长期依赖的优质原材料产地，更是一片等待深度挖掘的风味宝库。

入滇之际，茉莉奶白没有照搬全国标准化菜单，而是推出3款云南城市限定特调：咸奶萃碎银子、咸奶萃米布碎银子、四季酸木瓜橄榄杏。散落在云南人日常饮食中的味道，被悉数装进杯中。

在品牌专属研发团队看来，云南的食材具备一种天然的“茶饮适配性”。酸木瓜与橄榄的酸涩回甘，恰好能与茉莉花茶的鲜灵形成对冲；碎银子熟普的糯香与茶气，则为“咸奶萃”系列提供了足够的茶味厚度。品牌将这套研发思路概括为“深挖本土食材优势，因地制宜适配云南饮用口感”。

这并非茉莉奶白第一次从云南寻找灵感。2025年秋天，品牌与上海美术电影制片厂联名推出“人参果黄杏冰茶”，主食材正是来自石林核心产区的人参果。今年夏天，品牌又上新“白兰与树番茄”，将扎根滇西1200至1800米高山之间的树番茄引入花香茶体系，以树番茄的明亮清酸起笔，融汇黄杏、凤梨与黄皮的甜润，交织于白兰窨花茶之中。有消费者在社交平台上评价这款产品“完全是在喝一杯树番茄味的香水”，也有云南网友表示，树番茄本来就是蘸水里的家常味道，没想到能在茶饮中喝到。

从更大的行业视角来看，茉莉奶白的入滇动作呼应着一个正在加速的趋势。云南大叶种茶的内含物丰富，水浸出物普遍在40％至50％，茶多酚含量高、茶气足、回甘强，在与鲜奶融合时茶香不被奶味掩盖，天然契合新茶饮对风味创新的需求。与此同时，云南的地方特色食材——从滇橄榄、酸木瓜到可食用玫瑰、墨红玫瑰，正持续为新茶饮品牌提供差异化灵感。正如业内人士所言，“想做爆款先去云南找灵感”已逐渐成为行业共识。

茉莉奶白品牌方表示，将以昆明为支点，持续深耕西南市场，围绕在地茶文化与风物特色迭代专属产品与体验场景，让“东方摩登茶”的品牌内核在不同土壤里生长出属于自己的表达方式。

记者 朱海