“一天能卖300多碗！”4月22日，遵义市湄潭县湄江桥头的遵农季茶香羊肉粉店内，老板田维荣正忙着烫粉、浇汤，浓郁的茶香混着羊肉的醇厚，引得八方来客排起长队。

“我们将传统工艺和新茶饮完成了创新融合，造就了独一无二的茶香羊肉粉。”田维荣介绍，这碗融入湄潭茶香的创新美食，已经成为当地的人气爆款。

线下门店座无虚席，线上产能同样强劲。在贵州遵农季食品有限公司生产车间，自动化流水线将羊肉、原汤与料包分装打包，日产峰值10万袋的茶香羊肉粉正从湄潭出发，奔赴全国食客的餐桌。

一碗粉里有茶，在今天的湄潭已经不是新闻。过去，湄潭茶叶大多以干茶形式论斤卖，产业链条短、附加值低；如今，湄潭正把这片叶子“揉”进越来越多的日常事物里——翠芽啤酒、抹茶米酒、茶香板鸭等“茶+”产品陆续上市，茶叶正在突破单一农产品的边界，融入食品、饮品、文旅的各个领域。

湄江河畔，一座名为“黔觅春山”的茶馆里，主理人谭选霞正修剪门前花木，准备迎接采茶季的游客。

沿楼梯而上，20间茶主题民宿各具特色。每个房间都配备茶元素洗护用品、助眠茶枕，并提供每日“三泡茶”服务——晨间醒神、午后静心、傍晚安眠。

2017年，谭选霞在遵义经营茶馆时发现，顾客不仅想喝茶，还对茶文化体验、餐饮住宿有更多需求。“为什么不能打造一个集品茶、用餐、住宿、体验于一体的复合空间？”带着这个想法，她回到家乡投资700多万元，打造了这处江畔茶文化综合体。

“我们想让客人真正住下来，慢下来，生活在茶文化里。”谭选霞介绍，2025年她的茶馆获评贵州省“银山级”民宿，全年旅游综合收入突破400万元。

从“卖茶叶”到“卖生活方式”，湄潭正围绕“上茶山、游茶海、品茶饮、享茶餐、住茶宿”等九个维度，将茶文化融入食住行游。今年3月，中国茶海景区优化升级，推出涵盖采摘、制作、品鉴、创意体验的八大主题区域，让游客从“赏茶观景”到“乐享茶趣”。仅清明假期，景区接待游客超1.5万人次，同比增长87.4%，营收26.2万元，同比增长59.9%。

目前，湄潭已打造“滨河城市”“环茶海”等四大旅居集群，以“黔茶的馆”为代表的新中式茶生活空间落地湄潭城区、乌江寨、赤水丹霞、遵义1935街区，成为展示黔茶魅力的鲜活窗口，一片叶子，正转化为实实在在的经济增量。

茶旅融合的浪潮也涌上了云端。在湄潭中国茶海的万亩茶园间，主播们以茶山为背景面对镜头侃侃而谈。返乡青年、村干部化身“田埂主播”，以茶山实景为幕进行直播带货，打通了产销双向通道。

“我们孵化了200多个人才账号，其中20多支团队每天线上销售额超过1万元。”村播公司总经理戴爱国说，2025年，湄潭农产品电商销售额突破3亿元，入选全国农村电商“领跑县”典型案例。

从茶山到茶杯，湄潭茶正悄然破圈。在供应链端，贵州春水堂茶业24条生产线火力全开，茉莉茗香等爆品一年产值突破3亿元。贵州琦福苑茶业机械臂挥舞，正被打造为目标年产值1.5亿元的新茶饮原料基地。更早落户的贵州逅唐茶业，原料颗粒拼配精确到0.01克。“你喝到的每10杯奶茶中，就有1杯的茶底来自湄潭。”公司总经理魏矗巍自信地说。2025年，湄潭新茶饮产值达6.33亿元，产品直抵全国10万余家门店。

一叶融百业，百业兴一县。2025年，湄潭茶叶产量达8万吨，产值64.51亿元，综合收入186.12亿元。一片叶子，实实在在托起了一方百姓的幸福日子。

记者 潘佳本