央视网消息（记者 何川）4月19日，记者在四川宜宾筠连县经开区海瀛功能区看到，10条碾茶生产线正开足马力，将昔日闲置的夏秋茶粗老叶转化为高端抹茶原料。这是当地茶产业从传统制作茶叶向新茶饮、抹茶高端赛道转型的最新实践。
近年来，随着新茶饮和高端抹茶产品受到年轻消费者青睐，筠连县主动布局高端抹茶产业链。今年3月底，一家集抹茶种植、加工、品牌运营于一体的综合性茶企，作为2025年招商引资重点项目开始试生产，该公司充分利用筠连优质茶产地优势，布局高端抹茶原料基地1.1万余亩。
据介绍，该公司的碾茶生产线是国内首套针对宜宾茶品种进行定制化改进的高端产线，专门将茶叶生产中剩余的粗老叶精细化加工制成碾茶。碾茶经进一步加工可制成高品质抹茶，适配高端茶饮、食品加工等多元市场，显著提升产业附加值。
与传统茶叶加工相比，碾茶生产工艺可充分利用春、夏、秋三季鲜叶，弥补传统茶产业季节性加工的短板，延长加工周期，让茶农收入不再“靠春吃春”。
此外，该公司通过“公司+专合社+农户”模式，对鲜叶实行保底收购，并带动周边农户就近务工。高海拔地区茶农收入可实现翻番，低海拔地区茶农户均亩产增收2000至3000元，真正实现产业富民、产业强县。
目前，该公司10条生产线日处理鲜叶8万至10万斤。待二期工厂6条生产线于5月投用后，日处理鲜叶能力最高可达13万斤，碾茶日产量约1.5万斤。
“我们目前接到了一笔2000余吨的碾茶订单，已生产100多吨。接下来将全力完成这一订单，把产品名气打出去。”该公司负责人陈真洪表示。
下一步，该公司将继续完善产业链，向抹茶生产领域进军。抹茶生产车间建设正有序推进，预计2027年投产，投产后预计年产高端抹茶3000余吨，带动就业700余人。
近年来，筠连县深入推进“2+2”现代工业体系建设，聚焦茶产业高端化、集聚化发展，抢抓新茶饮与高端抹茶产业机遇，支持本土茶企建设新茶饮车间，持续拓宽产业发展新赛道。此次项目投产，是筠连茶产业从传统加工向新茶饮、碾茶、高端抹茶深度转型的重要里程碑。下一步，筠连县将持续优化营商环境，强化政策与要素保障，加快推进高端抹茶全产业链落地，推动茶产业向标准化、品牌化、国际化迈进。
