作者/王晨瑾
壹览商业数据显示，2025年2至2026年2月，门店数量前10的现制茶饮品牌中，不同茶饮品牌上新策略分化明显。
从新品数量来看，茶百道上新93款新品位居榜首，月均推新近7款，是行业创新的主力军；沪上阿姨以83款紧随其后，同样保持高频推新节奏；古茗累计73款，位列第三。三者构成行业创新的“第一梯队”。
益禾堂上新51款、CoCo都可上新49款、喜茶上新45款、书亦烧仙草上新41款，共同构成了上新的“第二梯队”。
霸王茶姬秉持“少而精”策略，统计期内共推出17款新品，月均仅1款，更侧重于爆品打造与核心产品体系的维护。
从新品的茶基底使用情况来看，茉莉花茶成为最热门的茶基底选择，共使用68次，保持断层领先；茉莉绿茶使用了31次，位居其次；抹茶使用了26次，排在第三，品牌用抹茶为饮品带来特殊风味，打造差异化记忆点。
茉莉针王、龙井茶、武夷山大红袍、七窨茉莉雪芽、普洱的使用次数都在10次以上，排名前八，构成了茶基底使用的第二梯队。
工夫红玉茶、茉香雪芽、绿妍茶、铁观音、闽南乌龙等茶基底使用均不足10次，小众特色茶底或将成为品牌突围的新方向。
从新品的小料使用情况来看，柠檬以71次断层领先，草莓以57次的使用排在第二，柠檬、草莓、桃子、梨、桑葚等水果纷纷上榜，是由于水果类小料具有天然的健康属性、丰富的口感层次和季节性更新空间，是成为品牌推新的核心抓手。
珍珠以49次排在第三；奶酪/芝士使用37次，排在第五；芋头及其制品使用了31次，排在第七，这些经典小料经过市场长期验证，已成为品牌产品矩阵的“基本盘”。
