记者 徐知妤

“茶,发芽喽!茶,发芽喽!”

三月的武夷山,茶垅间回荡着古老的号子。一场特殊的“喊山”仪式已在仙山岭茶园举行——茶农们身着传统服饰,面向茶山虔诚祭拜,祈愿风调雨顺、茶叶丰收。

虽然春茶尚未开采,但武夷山的茶事节奏早已启动。燕子窠生态茶园里,茶农们正忙着施有机肥、检修喷灌设施;御茶园旁的茶树种质资源圃内,技术人员仔细记录着不同品种的萌芽状态;科技特派员穿梭于各个茶园,指导茶农做好开采前的最后准备。

与此同时,武夷山的茶文旅热度已提前升温。大红袍文化街区内,游客可以体验茶叶的非遗制作技艺,感受拓印、漆扇等与茶元素相关的互动。茶山步道上,不时可见举着手机拍摄的年轻人,将满目青翠的茶园风光分享至社交媒体。“春茶还没采,但春天已经可以‘晒’了。”一位正在打卡的游客笑着说。

一切准备就绪,只待谷雨时节的到来。

春茶备采:蓄势待发,品质可期

“目前武夷山春茶尚未开采,按照往年惯例,预计要到4月中旬左右才会进入集中采摘期。”吴林春介绍,3月是茶园管理的关键期,茶农们正抢抓农时,做好春茶开采前的最后准备。

从目前气候条件看,今年武夷山没有出现极端倒春寒天气,早春雨水适中,为茶树萌发奠定了良好基础。吴林春告诉记者,武夷山累计建成绿色生态茶园14.8万亩,茶业全产业链产值已达150亿元。在燕子窠等核心产区,有机肥施用、绿肥套种等生态技术已全面推广,物联网设备实时采集土壤水分、光照强度等数据,为茶园管理提供精准支撑。

“从目前茶树长势看,只要接下来一个多月的天气保持稳定,今年春茶的品质值得期待。”吴林春说。

科技保障也已先行一步。在燕子窠茶园,中国电信武夷山分公司的“春茶网络保障突击队”正在调试设备,确保采茶季通信畅通。科技特派员活跃在茶园与车间,指导茶农做好春茶开采前的各项准备。

茶事活动:从喊山到沉浸体验

春茶虽未开采,茶事活动已排上日程。

除了喊山,今年春茶季还策划了系列沉浸式体验活动。在大红袍文化街区,游客不仅可以体验茶叶的非遗制作技艺,还能感受拓印、漆扇等与茶元素相关的互动。尤其是御茶园旁的茶树种质资源圃——这里征集了历代名枞216种,通过科研攻关,已收集保存国内外茶树种质资源3290份,成为国内大型生态茶树种质资源库之一,也是热门打卡点之一。

对于计划春茶季来武夷山的游客,武夷山文旅部门建议大家可以关注武夷山国家公园1号风景道,这条线路串联起吃茶膳、住茶宿、行茶径、泡茶汤等沉浸式体验。大型实景演出《印象·大红袍》以山水为幕、茶香为魂,同样值得一看。

市场规范方面,“认标购茶”持续推进。武夷山已建立茶叶全流程溯源大数据平台,实现种植、加工、流通全链条可追溯。执法监管通过省级智慧监管平台开展线上监测预警,严打侵权假冒行为。“每一片茶叶都要经得起追溯,承载得起‘岩骨花香’的承诺。”吴林春说。

三茶统筹五周年:一片叶子的蝶变

2026年是“三茶统筹”理念提出五周年。回望这五年,吴林春感慨良多。

“最大的变化,是茶产业的边界被打破了。”他说。以前提到茶,大家想到的就是种植、加工、销售。现在,茶衍生品蓬勃发展——大红袍面膜、茶酒、茶膳、茶洗护用品等新品层出不穷。福建省首家茶叶交易中心落户武夷山,提供全链条数字化服务。

茶文旅融合也在持续深化。当地把茶文化融入吃、住、行、游、购中,不仅筑牢了乡村振兴的基础,也让武夷岩茶以茶为媒,联通世界。400多年前,武夷山的茶叶通过“万里茶道”和“海上丝路”到达欧洲;如今,武夷茶正以新的姿态走向更广阔的舞台。

展望下一个五年,吴林春透露重点方向是深化科技创新与市场拓展。新茶饮赛道是重要突破口——去年3月,武夷山市首家大型新茶饮智能生产基地“香江云茶兴”正式开园,专为瑞幸、霸王茶姬等头部企业提供高品质基底茶原料。未来,这项技术将推广到更多茶园,为茶农打开新的“变现”之窗。

“再过一个月,谷雨时节来临,武夷山的春茶将全面开采。”吴林春说。