通讯员 松阳县茶叶产业发展中心 记者 郭婧
当茶叶不再局限于冲泡，会碰撞出怎样的火花？在丽水松阳，一场关于茶叶的“跨界”创新正在给出答案。近日，松阳依托当地优质茶产业资源，成功研发并推出一系列“茶叶+”深加工产品，为传统茶产业开拓了全新赛道。
走进松阳的共富工坊旗舰店，货架上整齐摆放的金桔香茶气泡饮、香茶精酿啤酒等新品格外引人注目。这些产品将传统茶香与现代工艺结合，吸引了众多消费者驻足品尝。一位来自外地的游客毛先生在品尝后表示：“没想到金桔香茶气泡饮味道这么独特，既有清爽的果香，又有醇厚的茶香，我准备带一些回去给家人朋友尝尝。”
据悉，此次推出的系列产品由浙江农林大学松阳茶产业研究院研发团队操刀。团队紧扣年轻群体消费习惯，聚焦社交、休闲、便携、即饮等市场需求，成功开发出五款深加工产品：金桔香茶气泡饮、松阳香茶精酿啤酒、松阳香茶原味茶饮料、香茶茶酥以及香茶粒粒脆。研发团队介绍，选用香气高扬、滋味醇厚的松阳香茶作为核心原料，既能最大程度保留茶叶本味，又能赋予产品独特的核心竞争力。
这五款产品各具特色。金桔香茶气泡饮以松阳香茶为基底，搭配鲜榨金桔果汁，气泡绵密，口感清爽，果香与茶香平衡得恰到好处。香茶精酿啤酒精选澳洲优质小麦，并创新融入产自松阳新兴镇高山有机香茶的茶香，通过鲜萃锁香技术，实现麦香与茶韵的完美融合。松阳香茶原味茶饮料甄选夏秋季机采鲜叶为原料，充分发挥了松阳香茶“香高、味浓”的特点，茶汤醇厚不涩，回甘清甜。香茶茶酥与香茶脆脆粒则是茶食领域的创新，前者在保留酥点经典口感的同时融入茶香回甘，后者则在浓郁茶香基础上做到了口感酥脆，老少皆宜。
从一杯传统清茶，到多元新潮产品，松阳县正通过持续创新，让茶叶“活”起来。这一系列举措不仅守住了茶香本味，更有效拓宽了茶产业发展赛道，为传统产业注入了新的活力与可能。
