初春时节，梵净山下的铜仁市江口县已是一片繁忙景象。当清新的抹茶遇上醇厚的啤酒，产自这里的抹茶精酿啤酒正以独特的风味“发酵”出市场新机遇。

走进贵州蓝精灵食品有限公司的制酒车间，机器轰鸣，自动化生产线全速运转，洗瓶、灌装、封口、装箱等工序一气呵成。空气中，抹茶的清香与啤酒的麦香交织弥漫。自春节后全面复工复产以来，这家企业一直处于满负荷生产状态。

“从元旦到春节前，我们承接订单35万件，产值约500万元，实现了新年‘开门红’。”贵州蓝精灵食品有限公司营销总监刘明刚介绍，公司依托梵净山优质抹茶资源和一级水源，采用28天传统精酿低温发酵工艺，研发出集茶香、酒香、麦香于一体的抹茶精酿产品。

目前，该公司每天产能达50吨，生产线上的48名工人全力以赴保障订单交付，产品远销广东、广西、四川、重庆、湖南等地。

另一边，位于县城的一家抹茶精酿体验店里，不少消费者正在品尝这款融合了茶香与酒香的特色饮品。自2025年“五一”前上市以来，抹茶精酿仅半年销售额便突破600万元，如今已成为消费者们的“新宠”。

“我在温州那边做生意十多年了，看到这款酒在家乡这边很受欢迎，就让朋友寄了一件过去。温州本地人喝了都觉得挺好。”温州消费者刘艳群说，这次回来准备再带一百多件过去，想把家乡的产品引荐到温州市场，争取拿下代理权。

据介绍，目前该产品已覆盖铜仁各区县，形成“线上+线下”联动推广模式，发展销售商、签约区域代理商20多家。公司今年计划将铜仁两区八县市场做成基地市场，同时辐射全省，并重点拓展粤港澳大湾区及北京、重庆、长沙等省外目标市场。

与此同时，江口抹茶产业正迎来新的发展机遇。3月5日，江口县举行“梵净抹茶小镇”招商政策新闻发布会，这个以“抹茶产业为核心”，推动“抹茶+文化、产业、科技、服务”融合发展的小镇，计划于今年“五一”启动开街系列活动。

“小镇将引入抹茶主题餐厅、茶咖店、烘焙店等多元业态，打造中国最全抹茶产业集群、最具吸引力抹茶沉浸体验地。”发布会透露，小镇已与11家企业正式签订合作合同，覆盖住宿、餐饮、零售、旅游商品等多元业态。针对销售“梵净抹茶”的核心商户，还特别给予一次性5万元开店补贴及销售奖补政策。

铜仁市已建成梵净抹茶核心基地8.5万亩，全球最大抹茶单体车间2座，开发衍生产品50余种，2025年预计抹茶年产量1800吨，综合产值超13亿元。在生态赋能下，从茶园嫩芽到车间精酿，从传统农产品到时尚饮品，这款融合抹茶清香与啤酒醇厚的创新产品，正以“茶酒跨界”的独特姿态，不断丰富着“抹茶+”的品牌矩阵。

“2026年我们将坚守品质，扩大产能，把抹茶精酿啤酒做成梵净山的特色产品。”贵州蓝精灵食品有限公司董事长芦国华表示，随着“五一”抹茶小镇的开街在即，江口抹茶产业正迎来新的发展春天。

记者 潘佳本