记者 郭婧 张迪

3月11日，六届中国国际茶文化研究会第五次全体会⻓会议暨六届四次理事会议在杭州召开。山东省茶文化协会会长赵建设获评“优秀会员”。手捧证书，这位深耕齐鲁茶界数十年的茶人感慨万千：“2026年是个特殊的年份——既是习近平总书记提出‘三茶’统筹发展理念五周年，又是山东‘南茶北引’七十周年。对山东茶人来说，这是总结，更是新的起点。”

在会议间隙，赵建设畅谈五年来齐鲁大地在“三茶”统筹发展理念引领下的蜕变，以及作为中国最北产茶区，山东如何因地制宜走出一条独特的茶业高质量发展之路。

茶文化“五进”

让茶香飘进寻常百姓家

“山东虽然不是产茶大省，但在茶文化推广上，我们从不缺席。”赵建设开门见山。他提到，五年来，随着“三茶”统筹发展理念深入人心，山东茶文化氛围日益浓厚。各类茶艺培训如火如荼，学习宋代点茶的爱好者越来越多，“报名的学生非常踊跃”。

最让赵建设津津乐道的，是茶文化“五进”工作的扎实推进。去年，中国国际茶文化研究会在青岛召开茶文化“五进”工作经验交流会，山东的实践成果亮相全国舞台。

“‘五进’就是进学校、进机关、进社区、进企业、进家庭。”赵建设细数道，在山东，茶文化正从“小众雅集”走向“大众生活”——走进幼儿园、中小学，把茶文化的种子播撒进娃娃心里；走进机关单位，举办茶文化宣讲；走进厂矿社区，让更多人爱上这种健康生活方式。在他看来，茶文化不仅是琴棋书画诗酒茶的风雅，更是柴米油盐酱醋茶的温情。

科技破题

高纬度茶区的“抗寒密码”

山东地处北纬36度左右，是中国纬度最高的产茶区。冬日的严寒，曾是制约山东茶叶发展的“天敌”。

“在茶科技方面，这几年进步太大了。”赵建设特意提到山东省农业科学院茶叶研究所所长董春旺带领的技术团队。他们深入各茶主产区，帮助茶农改良茶树品种、攻关抗寒越冬技术。“过去我们总担心茶树过不了冬，现在自育的适合山东种植的茶树品种已有十余个，北方茶不用再‘南茶北引’，自己就能扎根成活。”

从“看天种茶”到“懂技术、会经营”，科技的力量正在改变齐鲁茶农的种植方式。赵建设介绍，山东茶园面积已从几年前的四五十万亩，稳定在60万亩左右。茶园布局更加规范，产业化融合层次不断提升，“很多茶园从种植、加工到销售，都做得非常到位”。

产业之变

从60万亩茶园到70周年庆典

“习近平总书记提出‘三茶’统筹发展重要理念，给山东茶产业注入了巨大推动力。”赵建设说，五年来，山东茶叶生产基地不断扩大，产业链条持续延伸，茶文旅融合亮点纷呈。

而2026年，对于山东茶业还有另一层特殊意义——南茶北引七十周年。

“1956年，‘南茶北引’工程拉开序幕，山东人开始了在北方种茶的探索。七十年过去，当年的星星之火，已成今天的60万亩茶园。”赵建设透露，今年山东将举办系列活动，纪念这段不平凡的奋斗史。

他介绍，系列活动内容丰富：一是举办“南茶北引”七十周年纪念大会；二是出版一部约40万字的《南茶北引》专著，系统梳理历史经验与当代启示；三是评选“南茶北引七十周年典型人物”“最美茶园”“最具影响力茶叶市场”等，以此激励当代茶人。

未来之路

高纬度茶区的“因地制宜”

站在七十周年的节点上，山东茶业下一步怎么走？

“作为中国最北产茶区，必须因地制宜，走自己的路。”赵建设语气坚定。他强调，山东要针对高纬度气候特点，加强产业化、精细化管理。

赵建设透露，山东省农业农村厅已成立专门机构统筹茶产业发展，2026年将把工作重点放到茶叶种植、生产、销售各环节，推动全链条升级。接下来，山东将在品种选育、绿色栽培、品牌打造上持续发力，让“鲁茶”成为中国高纬度茶区的亮丽名片。我们相信，来自山东的茶香会飘得更远。