1月14日，由文化和旅游部公共服务司、文化和旅游部全国公共文化发展中心、中央广播电视总台视听新媒体中心联合主办，贵州省文化和旅游厅、黔东南州文体广电旅游局承办的2023年全国“村晚”示范展示活动在雷山圆满举办。在乡村好物推介环节，贵州省雷山县毛克翕茶业有限公司董事长毛鹃说了雷山银球茶三代传承的故事。
毛鹃是雷山县非遗银球茶制作技艺的第三代传承人。她从出生那天开始，就和“茶”有着密不可分的关系。银球茶是她的爷爷毛克翕在20世纪80年代研制出来的，“在成长路上，银球茶一直滋养着我。所以对我来说，银球茶是特殊且刻进生命里的存在。”毛鹃说，2017年，她辞去了十年的旅游局工作，从爷爷和父亲手中接过了银球茶制作的接力棒。“记得爷爷特别嘱咐我，一定要把银球茶守护好、传承好、发展好，让茶农日子过得更好！”
银球茶的包装盒和传统的茶包装完全不一样，走的是年轻人喜欢的风格，色彩丰富的外观设计，让人初见时很难与“绿茶”联系起来。“我们就是要打破大家对传统绿茶的印象，谁说年轻人不喜欢喝茶呢？”
毛鹃认为只有通过品牌打造，丰富品牌内涵，通过市场盘活，非遗品牌文化才能够发展、传承得更好。雷山银球茶已经成为国家地理标志产品，采摘、杀青、揉捻、回炒、人工揉搓造型、烘干提香、精细包装、密封低温保存……“银球茶的每一个制作环节都追求精致，一揉一捏、烘烘炒炒，在掌中传递最初的温度。”
银球茶属于绿茶，精选上年秋季形成的越冬芽原料，于明前按一芽一叶或一芽二叶标准采摘，手工精制而成。茶球表面呈绿润显毫或银灰墨绿，其独特球状外形为国内外首创。每颗银球茶直径18~20毫米，重约2.5克。冲泡时，将一颗银球茶投入玻璃杯中，注入适量沸水，待茶叶散开后，即可饮用。
茶叶已成为多彩贵州一张靓丽的名片，成为贵州对外交流合作的重要媒介，茶也是富民的产业，300多万茶农依靠种茶、管茶、采茶、加工茶、销售茶过上了幸福的日子。这一片小小的绿叶，已经变成了传承文化、打造产业、帮助百姓致富的“金叶子”。“茶产业的发展也是对‘绿水青山就是金山银山’这一理念绝佳的阐释。”毛鹃表示，希望讲好贵州茶雷山茶的故事，让更多人了解贵州深山苗族地区有一款非遗制作的茶叶叫做“雷山银球茶”。
贵州日报天眼新闻记者 钱仕豪 潘德玉
