农产品地理标志具有农业物质和非物质文化遗产属性，也是农业知识产权的重要体现。近年来，黄南州深入贯彻“一优两高”战略，稳步推进“三区建设”，大力唱响“山水黄南•绿色农牧”品牌强农主旋律，纵深实施地理标志农产品保护工程，特别是2020年以来，全州上下以厅州共建绿色有机农畜产品示范州为契机，在省农业农村厅、省绿办的大力支持下，紧扣与国家绿色食品发展中心签订的《共建黄南州绿色有机农畜产品示范州框架协议》，着力解决地理标志农产品特色不特、品牌低端、保护乏力等问题。
2020年黄南州共成功申报“黄南秦艽”“黄南黄芪”“同仁豌豆”等10个农产品地理标志。小小农产品背后有大故事，每一个地标产品都有一个美丽的故事，都有一段优美的传说，人文底蕴深厚，不仅荟萃了优质农产品的精华，也彰显了黄南州悠久灿烂的农业文明。鲜活的农产品故事、优质的地方特色农产品，既是黄南州本土农牧业的“史记”，也展示了当前黄南州推动农业结构调整的丰硕成果，展示出现代农牧业发展取得的突出成就。调整农业结构、推动农业供给侧结构性改革，不是简单的某一种农产品种类和产量多一点少一点，而是意味着以更优质、更具品牌力的产品满足消费者不断升级的需求，乃至创造新的需求。品牌就是信誉、信用、信任，品牌就是引领、未来、方向。
尖扎山羊
地域范围：马克唐、康杨、坎布拉、贾加、措周、昂拉、能科、当顺、尖扎滩3镇6乡86个行政村。
品质特色：尖扎山羊体质结实，善攀登，结构匀称、紧凑，侧视体形呈长方形，后躯稍高，四肢端正而有力，面部清秀，鼻梁微凹。公母羊均有角，公羊角粗大，向两侧呈螺旋状伸展，母羊角细小，向上方呈扭曲伸展。母羊角细小，向上方呈扭曲伸展。屠宰后肌肉颜色鲜红、有光泽、脂肪乳白色、纤维细嫩，无膻味，外表湿润，不粘手，具有鲜羊肉的特有气味，肉质良好。
人文历史：据《天工开物》记载：“凡打褐绒线,冶铅为锤,坠于诸端，两手宛转搓成。”这种纺纱技术，就是自唐代开始传入中原地区。那时，用山羊又细又柔软的“内毛”(羊绒)，制成的织物被称为“绒褐”。时至今日，在尖扎民间仍有这种羊绒的使用技法。尖扎山羊品种主要以本地土种蒙古系山羊为母本，以岩羊为父本，为绒、肉、皮兼用型，主要有褐色和白色两种，经长期自然选择和人工选育而成的适合本地生长的优良品种。当地农牧区群众传说，在尖扎藏区形成了一个风俗：男女青年订婚时，男方要牵一只山羊到女方家，这一习俗流传至今，依照此传说，尖扎饲养山羊的历史可上溯到唐朝贞观年间。
尖扎花椒
地域范围：马克唐、康杨、坎布拉、贾加、措周、昂拉、能科、当顺、尖扎滩3镇6乡86个行政村。
品质特色：尖扎花椒干品颗粒饱满均匀，手握硬脆，色泽深红色，皮厚肉丰，香气浓郁持久，麻味浓烈纯正，是稀有珍品。尖扎气候较为干燥，使尖扎花椒叶片上的气孔密度小，水份散发慢，使尖扎花椒含水量高，花椒素含量少，故其尖扎花椒微麻。
人文历史：据历史记载尖扎是吐蕃王朝赞普时期的军队驻扎和对外引军之地，也是藏地三贤者和喇青贡巴绕赛大师为首的藏传佛教后弘期发祥地。当时尖扎地区几乎成了吐蕃的重要粮食基地和税收来源。尖扎百姓向汉、羌等民族学习种植花椒的技术技术，吐蕃农业生产进一步发展。尖扎花椒是尖扎人民主要调味品之一，是尖扎县特色农产品，香气浓郁持久，麻味浓烈纯正，营养价值高，被饮食行业誉为生长在草原上的“大红袍”，当有贵客临门时，热情好客的人民便会煮手抓羊肉来招待客人，手抓羊肉中只会放入盐和花椒，再无其他调味品，煮出来的羊肉口感更佳，肉汤麻味十足。
尖扎藜麦
地域范围：马克唐、康杨、坎布拉、贾加、措周、昂拉、能科、当顺、尖扎滩3镇6乡86个行政村。
品质特色：尖扎荞麦耐旱耐瘠，适应性强，产地选择在无污染和生态条件良好的地区，土壤肥力高，土壤分黑钙土、栗钙土、灰钙土等，持水性能好，地理气候条件适于多种乔林和各种灌木生长，尖扎独特河谷气候环境、丰富的水利资源适合荞麦的生长。尖扎荞麦，粒大皮薄，呈三棱形，表面光滑，呈褐色。含膳食纤维、烟酸、维生素E 、蛋白质、钾、钙、磷、铁、钠、镁等微量元素。
人文历史：青海尖扎誉为“蔬菜、瓜果之乡”，特殊的地理环境，孕育出的马家窑文化、卡约文化、羌戎文化、鲜卑文化、汉文化、吐蕃文化更替交融，相辅相成。很早的时候就有青藏高原荞麦故乡的说法，这是因为中国东北、青藏高原、蒙古高原和西南各地区广泛分布着野生荞麦。至今尖扎地区保存着原始方法食用荞麦的习俗。尖扎农牧民的主食是荞麦、青稞等粗粮，然而他们粗粮细做，创造出许多独具特色的做法，“咕嘟饭”和“荞麦粑粑”原料都为荞麦。
同仁胡麻
地域范围：隆务、保安、兰采、双朋西、扎毛、黄乃亥、曲库乎、年都乎、多哇、瓜什则、加吾2镇9乡72个行政村。
品质特色：同仁胡麻籽粒呈褐色，光滑，扁卵圆形，经炒制后压榨的胡麻油，色泽明亮，黄中泛红、芳香浓郁。
人文历史：藏汉文史籍所记载，唐朝时期，唐蕃古道开通，与吐蕃建立互市市场，把汉地蔬菜及油料作物胡麻大量输入藏区，带动了唐蕃双方的经济贸易交往，从而丰富了双方的物质文化生活，唐朝的公主从长安远嫁吐蕃，把汉地先进的种植业传到藏地部落使农业生产提高。安多一带气候土壤等条件有许多优越之处，吐蕃统治者认识到这一带农业对吐蕃经济的意义，当时这个地区在吐蕃几乎成了它的重要的粮食基地和税收来源。向汉、羌等民族学习农业生产技术，种植胡麻、油菜等油料作物，吐蕃农业生产进一步发展。胡麻油是由胡麻籽压榨出来的一种优质食用油，当地各民族都喜欢用热馍馍直接蘸新鲜胡麻油吃，还喜欢用胡麻做花卷、焜锅馍馍招待客人。
同仁蕨麻
地域范围：隆务、保安、兰采、双朋西、扎毛、黄乃亥、曲库乎、年都乎、多哇、瓜什则、加吾2镇9乡72个行政村。
品质特色：同仁蕨麻圆球形、纺锤形、大小不一；表面棕褐色，有纵皱纹；质坚硬而脆，断面平坦；类白色，韧皮部狭窄，细胞多角形，排列紧密；韧皮射线明显，形成层成环，同仁蕨麻为优质的辅食。
人文历史：清朝中期记载，在草原宗教生活中采集蕨麻，用蕨麻食用，千百年来，牧民将采集蕨麻作为日常食品或换取少量的布匹、茶叶、糌粑等日用品。至今，在同仁地区部分牧民仍然有食用蕨麻或用蕨麻招待客人的习惯。在民间关于对蕨麻的传说和故事很多，其中有一段是这样说的：“……今日祈求你们扶持我的歌，此处是旺钦念域界，此歌为蕨麻由来歌，有了蕨麻这般美食，何必还把荤食向往，请不要践踏矿产与植物，生态平衡是法则，这是战神威马的语言，格萨尔大王的嘱咐，领会其意意深刻……”可见蕨麻在农牧民生活中的地位。
同仁青稞
地域范围：隆务、保安、兰采、双朋西、扎毛、黄乃亥、曲库乎、年都乎、多哇、瓜什则、加吾2镇9乡72个行政村。
品质特色：同仁青稞颗粒呈黄白色，椭圆形、颗粒饱满、均匀；幼苗深绿色，株高1米左右，生长整齐，成熟一致，成熟时穗子下垂，耐旱耐寒，是藏区人民的主要食材。
人文历史：青稞是世界上最古老的作物之一，具有耐旱、生育期短、适应性强、产量稳定、易栽培等优异种性。公元7世纪，唐朝的公主从长安远嫁吐蕃，把汉地先进的种植业和酿酒技术传到藏地，经过1300多年的历史变迁，以青稞酒为载体的藏族酒文化，以其特有的魅力享誉海内外，成为中国乃至世界酒文化百花园中的一枝独秀，同仁藏族普遍有饮酒的习惯，特别是对青稞酒，更是垂青不已。从白发苍苍的老人到风华正茂的纯情男女，从日常居家习俗到祈神敬佛的供品，处处都体现着藏族人民对青稞酒的不解之缘。
同仁豌豆
地域范围：隆务、保安、兰采、双朋西、扎毛、黄乃亥、曲库乎、年都乎、多哇、瓜什则、加吾2镇9乡72个行政村。
品质特色：豌豆呈乳黄色，颗粒大饱满，味美、炒后味道香、脆。
人文历史：唐朝的公主从长安远嫁吐蕃，把汉地先进的种植业传到藏地部落使农业生产提高。藏区在吐蕃几乎成了它的重要的粮食基地和税收来源，向汉、羌等民族学习农业生产技术，种植豌豆、油菜、胡麻等农作物，吐蕃农业生产进一步发展，带动了唐蕃双方的经济贸易交往，丰富双方的物质文化生活。
黄南黄芪
地域范围：同仁市、尖扎县、泽库县、河南蒙古族自治县10个镇22个乡215个行政村39个牧委会。
品质特色：黄南黄芪株高50～100厘米，顶端有短喙，基部有长柄伏生黑色短柔毛；根可入药。黄芪药材以”根条粗长、甜味足、品质优”著称。具有祛风湿、清湿热、止痹痛等功效。可用于筋脉拘挛，骨节酸痛，日晡潮热，小儿疳积发热。
人文历史：据历史记载，早在元大德五年(1301年)，这里已建有藏传佛教萨迦派小寺，三木旦仁钦的祖父阿米拉杰出生于前藏念青唐拉山下的丹科绒吾，是一位专修明咒的瑜伽师，并擅长医术，他受大元帝师八思巴的差遣，来到隆务，偶然发现黄芪这种药材能治病，能够祛风湿，补气，利尿等功效，故采集该药物，使农牧民能够有效的治疗对应的病症。
黄南唐古特大黄
地域范围：同仁市、尖扎县、泽库县、河南蒙古族自治县10个镇22个乡215个行政村39个牧委会。
品质特色：黄南唐古特大黄根茎呈圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状。质坚实，有的中心稍松软，不易折断，折断面淡红棕色或黄棕色。气清香，味苦涩。具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。
人文历史：据史书记载，在草原宗教生活中采集大黄不但作为医用，而且用大黄用于占卜，黄南先民通过宗教活动已初步掌握了用大黄进行医治或食用的方法，几百年来，草原头人之间为了扩充草地资源相互残杀，由于少数头人牲畜不断增加，从而也增加了牲畜因疾病而死亡，为了减少牲畜的死亡率，大黄成了医治牛羊疫病的良方。同时，在日常生活中，为了消食，当地牧民将大黄切成片，作为大黄茶进行饮用。
黄南秦艽
地域范围：同仁市、尖扎县、泽库县、河南蒙古族自治县10个镇22个乡215个行政村39个牧委会。
品质特色：黄南秦艽呈类圆柱形，上粗下细，扭曲不直，长10～30厘米，直径1～3厘米。表面黄棕色或灰黄色，有纵向或扭曲的纵皱纹，顶端有残存茎基及纤维状叶鞘。质硬而脆，易折断，断面略显油性，气味苦涩。可清腑热、胆热,消肿胀,亦能治麻风和毒热。
人文历史：黄南秦艽历史悠久。据史书记载，战国初期羌人首领无弋爰剑出生在青海锡支河首，被秦虏为奴隶，后逃至黄河与湟水之间，被羌人推为首领。他传授给羌人耕种和畜牧知识，促进了生产的发展。他的子孙后来自成部落，进入黄南、海南等各地，开始种植秦艽等药材，从此黄南地区农牧业发展繁荣，羌人生活有了明显的改善，部落也日益强大起来。（责任发布：石国慧）