10月24日,2021年第六届“武夷正岩杯”岩茶茶王赛落下帷幕,经过三天的激烈比拼,最终评选出肉桂、水仙、大红袍状元、榜眼、探花等奖项。
福建省人大常委会原党组书记、海峡两岸茶业交流协会创会会长张家坤,福建省人大常委会原副主任、福建省文化经济交流中心理事长陈桦,海峡两岸茶业交流协会副会长连逸群,福建省政协港澳台侨和外事委副主任冯志农,南平市委副书记陈涛和武夷山市领导陈先珍、吕琳、张立明等出席闭幕式并为获奖的个人和茶企代表颁奖。
在茶王赛复赛决赛现场,设置了60多桌大众评审席,来自各地的茶企茶农以及各界爱茶人士齐聚一堂,共品武夷岩韵茶香。从各地赶来参与这场茶业盛事的茶爱好者和制茶同仁围坐一堂,开启品茗模式。
福州游客何小敏:
“我从福州来的,每年都有来参加武夷正岩杯,喝这边的好茶,在斗茶赛现场能喝到很多很地道的、工艺非常精湛的岩茶,这样的机会给我们爱茶的人带来非常大的一个学习的机会。”
茶王赛除了吸引很多外地游客,武夷山的当地茶农也到现场取经,他们品茶畅谈,交流制茶技艺,分享制茶经验,希望提高自己的制茶技艺。
武夷山茶人陈燕:
“这也是在互相的学习、交流,我们也能够认识一下自己茶叶当中的不足之处,也能够进一步的学习,可以让全国人民喝到真正的武夷山岩茶,也能让他们更了解武夷岩茶是一个怎么样的概念。”
大众评审区大伙品茶热情高涨,而在专家评审区里,12位审评专家则对参赛茶叶展开冷静的专业评判。
“武夷正岩杯”岩茶茶王赛审评专家马梅荣:
“到现在已经看了四轮的肉桂了,香幽水也很淳厚,肉桂特征也很明显,做青的工艺也到位,今年的焙火都到中足火,这也是我们武夷岩茶传统的焙法,整个来说比以往都有所提高。”
经过三天的认真评审,专家评审和大众评审对每泡茶样按香气、滋味、汤色、叶底、外形标准进行打分,分别评选出水仙、肉桂、大红袍三个系列的状元、榜眼、探花、进士等奖项。
肉桂状元吴素青:
“很开心,做了这么多年茶,是对我们这种做茶人的一种鼓励,也是一种成就感,让我们更愿意去以质为根,做一杯更好的茶。”
据了解,武夷街道是武夷正岩茶核心产区,万里茶道起航地。武夷街道拥有茶园6.04万亩,其中正岩山场茶园面积约1.5万亩,规模企业227余家,年产武夷岩茶约600万斤毛茶,其中正岩茶约150万斤,是真正的正岩茶乡。茶王赛为武夷茶品质的提升、茶文化的推广和茶产业的发展起到了积极的推动作用。更好的统筹发展“茶文化、茶科技、茶产业”,落实武夷山市三茶统筹创新推进行动,推动茶、文、旅结合,让武夷岩茶品质越做越好,助力乡村振兴。
记者/徐超 易幽梦

