2019年底，联合国将每年的5月21日定为“国际茶日”。在第二个“国际茶日”到来前夕，来自联合国粮农组织、联合国世界粮食计划署、以及法国、斯里兰卡、巴西、希腊等12个驻华国际组织和使馆的16名外交官走进了“中国乌龙茶之乡”——安溪，参加开茶节，体验中国传统茶文化。
在乌龙茶铁观音的发源地安溪西坪镇茶禅寺，当地的铁观音大师们共同鸣锣，敲响了今年春茶采摘的响锣。对现场的外交官们来说，他们对茶并不陌生，他们知道茶叶是中国名扬世界的符号之一。但他们中的大多数人是第一次参加跟茶有关的传统民俗活动。
联合国粮农组织驻华代表文康农：
“这对于我来说是完全全新的一种体验，我以前没有参加过这种活动，我印象非常深刻。安溪的茶文化其实是包含了各方面的。开茶节给我们展示了这一一个多元的安溪茶文化系统，不仅仅是它的产品本身，还有与此相关的一系列民俗风俗文化，以及在这个过程中所展现出来的人与自然和谐共处的理念。”
早在宋元时期，安溪茶叶就作为一种重要商品，通过“海上丝绸之路”走向世界。近年来，借助闽茶海丝行、欧洲营销中心、茶学社、茶酒对话等平台载体，安溪铁观音进一步加快国际化步伐，以国礼茶、国宾茶身份踏上国际舞台。即时在以锡兰红茶闻名的斯里兰卡，也知道红茶发源地也在中国。斯里兰卡驻华大使馆副馆长尤格纳丹就希望待疫情过后，能够促成斯里兰卡产茶区与安溪的合作交流。
斯里兰卡驻华大使馆副馆长尤格纳丹：
“我们希望进一步怎样去传承合作，我们想让更多的斯里兰卡人来到中国学习，尤其是要学习中国的绿茶制作技术，因为中国的绿茶制作非常厉害，斯里兰卡也想往这方面努力。”
茶起源于中国，盛行于世界，作为世界三大饮品之一，迄今为止，全世界种茶国家已达60多个，170多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶。来自智利驻华大使馆的古斯塔沃·弗朗兹表示，要把茶文化和高质量的安溪铁观音一起带到南半球。
智利驻华大使馆农业事务一秘古斯塔沃·弗朗兹：
“智利的茶品种不是很丰富，人们除了喝茶还喝咖啡、红酒，因此除了种类不丰富，还缺乏茶文化，茶的质量也不是很高。但是这一点中国非常好，中国茶的质量非常高，所以也希望有机会能把中国的这些茶，高品质的茶带回智利去。”
据悉，“福建安溪铁观音茶文化系统”2019年1月启动申报全球重要农业文化遗产工作。2020年8月，“福建安溪铁观音茶文化系统”文本正式通过联合国粮农组织农业文化遗产专家评审，现正等待国际专家实地考察。
联合国粮农组织驻华代表文康农：
“我还是希望安溪能够继续现在的一些做法，我想特别突出强调的一点就是我看到安溪整个茶文化系统包罗万象，不仅能够保护环境，还能够维系农民的生计，又能够传承文化，而且我知道文化系统当中还包括很多跟茶有关的职业教育，这也让我印象非常深刻。”