3月27日，为期两天的开平大沙茶雅集活动在大沙里·欢茶谷圆满落幕，雅集将跨界艺术与茶道演艺相互交融，为广大市民带来一场独具特色的沉浸式艺术盛宴。
 


广东南方农村报经营有限公司副总经理洪继宇、开平市人民政府副市长张伟业、江门农业农村局三级调研员林立业为大沙茶浇水和藏茶。
 
古代文人素有“以文会友”的优良传统，有史可考的雅集最早可以追溯到东晋的兰亭之会。“或十日一会，或月一寻盟”，后世文人、书家积极传承、绵延不绝，使其成为中国文化艺术史上一道独特的景观。及至现代，雅集更以符合时代的多种形式衍生，或似兰亭集会般悠游山水之间；或庭阁相聚，诗酒唱和；或邀以群贤，书画遣兴。
 
正值春光无限，莺飞燕鸣，“山水茶乡”大沙镇迎来了“一抹芸苔满地黄，几口香茗醉人肠”的春茶胜景。为了以文化助推产业发展，以新思路推进乡村振兴，大沙镇用原创的沉浸式雅集呈现春茶开采盛典。
 
本次大沙茶雅集共有五位艺术家同台演出，和静清雅的茶道、如云兴起的琴箫、形神兼备的舞姿、远古空灵的乐曲，精彩纷呈的节目重现古人生活八件雅事——“琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶”的场景，展现出茶源于生活又高于生活的文化情节与艺术状态。
 
正所谓“好山好水出好茶”。大沙镇辖区内无任何工业企业，天露山脉绵延起伏，孔雀湖水泽万物，得天独厚的自然资源和生态赋予了大沙茶“高海拔、低纬度、多云雾、纯绿色、无公害”等独有特质，受到现场众多观众的喜爱。
 




会上，开平市大沙里农业科技发展有限公司发布了2021年明前春茶新品，分别为金萱绿茶、金毛毫、金萱红茶以及金牡丹红茶，全面满足不同消费者的需求。
 
大沙里金萱绿茶，是2019年-2020年连续两年荣获广东十大好春茶的获奖产品，用金萱的茶树品种制作而成，冲泡出来的汤色：杏绿明亮，茶叶色泽翠绿有光泽，滋味清纯滑润，带有淡淡的乳香及花香，风味独特。
 
大沙里金毛毫是2018年广东十大好春茶的获奖产品，采用英红九号的茶树品种制作而成，口感浓醇鲜爽，甜香浓郁，带蔗糖香。
 
大沙里金萱红茶，这款红茶的滋味甜醇鲜爽，带有独特乳香味深受女性以及年轻消费者喜爱。
 
大沙里金牡丹红茶，带有蜜甜花香，香气馥郁幽长，滋味：甜醇鲜爽细腻花香入汤，口感顺滑。
 
天露仙源、岗坪茶、尚源、岭露红和露之源等大沙茶品牌茶园均位于天露山腹部的岗坪村附近，经过经过整个冬天的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，加上传统的烘青制作工艺，春茶香气馥郁、韵味悠长，并且保留丰富的营养物质，滋味鲜活，香气宜人，是真正健康有机的高山名茶。
 
2015年，大沙镇成功获评“广东十大茶乡”，“天露仙源”茶叶品牌获评“最具岭南韵味养生名茶”。一时间，大沙茶声名大噪，茶叶价格水涨船高，普通的茶叶已经卖到200元一斤，质量上乘的卖到数千元甚至上万元一斤，从而也吸引了更多投资商和农户开启了种茶制茶之路。2016年大沙里公司投入上亿元资金开创了大沙里·欢茶谷茶产业园。2018年5月，“大沙里”品牌红茶在2018年广东茶叶产业大会被评为“2018年广东十大好春茶”，同年12月，大沙天露茶成功注册地理标志证明商标，2019年大沙里金萱绿茶再次荣获2019年广东十大好春茶（绿茶）荣誉称号，并在“粤茶杯”荣获“两金一银”佳绩,茶叶品质、品牌受到了行业专家及爱茶人士的高度认可。
 


目前，全镇14个村委会中，有6个村委会开始进行大规模茶树种植，大沙镇被认定为省级茶叶专业镇，6个村委会被认定为茶叶专业村。镇内共有工商登记注册茶企业14家，成立茶叶种植合作社8个，茶园茶树种植面积10200亩，以金萱、鸿雁、英红九号等茶叶品种为主，主要制作红茶、绿茶以及少量的乌龙茶，并成功开创、注册、打响了“大沙里”“天露仙源”“大沙红”“岗坪茶”等多个茶叶品牌。
 
△大沙里、大沙侨香茗茶荣获2020年广东十大好春茶
 
“以前都是喝省外的茶比较多，没想到原来大沙茶也这么好喝”，在广州自驾过来的陈女士在现场品尝完大沙茶后，购买了不少茶叶，“要带回去给亲戚朋友都尝尝”，陈女士高兴地说。
 
来源：南方+、开平市融媒体中心