春回大地，又是一年春茶采摘时。3月14日，是湖北皋陶茶业有限公司今年春茶的“开采日”。280亩茶叶基地内，茶树吐出茶芽，公司人员在茶园内采摘今年的“第一拨”春茶。
该公司董事长吴远发一边拍摄视频制作抖音，一边布置登记来自山东的订单。“今年春茶经过冬培冬管，品质比以往更好。”吴远发乐呵呵地说。
吴远发介绍，茶叶主要销售国内，也有少量出口订单，武汉周边的以及黄石黄冈周边的比较多，今年茶叶产出早，订单量也剧增。目前，订单量已经达到几十万元，让公司更有信心把茶叶品质做好，把企业做强做大。
自2月底起，英山县境内20万亩茶叶陆续采摘，今年冬季由于气温较高，春茶生长快，较往年提前了半个月进入采摘期。
在湖北乌山春茶业股份有限公司，十几位师傅正在加班加点赶制春茶。公司董事长陈念文介绍，今年的春茶跟过去相比生产更早一些，相比以前的春茶在口感上上了一个档次，这是我们今年春茶较明显的特色。
为确保英山云雾茶的品质，该公司严格按照云雾茶生产标准规范化制作新茶。严把茶的原料关，精选一个芽头或者一芽初展，这样的茶叶口感更佳。在制作的时候主要采取手工制作，以此保证英山云雾茶的原有风味。
俗话说“春茶一早贵如金”，第一拨春茶在采摘的过程中严格按照标准，采摘最鲜嫩的叶子制作，价格虽然偏高，但仍有不少爱茶惜茶的新老顾客前来预订。
“后面随着雨水的增多，茶叶量也会越来越多，价格会越来越亲民，性价比非常高。随着今年春茶需求量的增加，我们越来越有信心将品质做好，将品牌做大。”陈念文表示。