从1996年的第一张有机茶叶证书,到现在国家有机产品(茶叶)认证示范区,婺源走出了自己的有机茶园管理模式。10月22日,婺源发布了明确的有机茶园管理体系,涉及土壤、施肥、病虫害防治三个方面的管理。

一、土壤管理

1.地表覆盖:采用杂草、修剪枝叶或作物秸秆等在茶园行间铺草,防止地表水土流失,增加土层蓄水量,抑制杂草生长,增加土壤有机质含量,提高土壤肥力。

2.耕作:采用合理耕作、施用有机肥等方法改良土壤结构,对土壤深厚、松软、肥沃、树冠覆盖度大、病虫害少的茶园可实行减耕,中耕除草按照春、夏、秋三个季节进行。

二、施肥管理

1.肥源:只能施用经腐熟的饼肥、厩肥、绿肥、草木灰、沼液和经相关机构颁证允许生产的生物有机肥,及天然矿物肥料。禁止使用一切化学肥料和植物生长激素。

2.施肥方法:基肥于当年秋季采摘结束后结合秋挖施用,施肥深度20cm以上,施后覆土。追肥结合茶树生育规律进行,时间在各季茶叶开采前30-40天开沟施入,深度10cm左右,施后覆土。

三、病虫害管理

1.防治原则:遵循“预防为主,防重于治”的原则,以农业措施为基础,综合运用物理和生物措施,创造不利于病虫草孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件,增进生物多样性,保持茶园生态平衡,减少各类病虫草害所造成的损失。

2.农业防治:选择抗病虫能力强的茶树良种,分批、多次采摘,合理修剪、深耕施肥等。

3.物理防治:对体型较大、行动迟缓的害虫可采用人工捕杀,对有趋性的害虫可采用灯光诱杀或色板诱杀。

4.生物防治:加强茶园内的天敌保护与利用,使用有机茶园专用生物农药、信息素或性信息素等。