今年年初,中国茶业经济年会公布了2019年备受大众欢迎和喜爱的茶品种评比结果,贵州茶叶成功进榜前百。业界专家评论表示,贵州高山茶,因地理位置独特,气候环境湿润,再加上厚土层、多元素的土壤条件,造就了贵州高山茶“高山”、“生态”、“有机”品质的突出特点,因而受到大众一致信赖。
好品质茶叶源自优异自然环境
贵州的地形大众都有所耳闻,地处的云贵高原贵州,平均海拔达到了1100米左右。很多人也习惯把这样高海拔地带产的茶叶称作是高山茶。
相对来说,贵州高山茶与平地茶品质相比区别在于以下几方面。一是内含成分及耐泡度不同,高山茶多酚、氨基酸、茶多糖、葡萄糖及微量元素和芳香物质比较多;持嫩性不同,高山茶半个月之久还能持续柔软有嫩度厚度,品质不会轻易改变;预防病虫害能力不同,高山茶区昼夜温差大,不利病虫害繁殖生长,尤其是冬天霜冻天长,病虫不易存活,真正的纯天然、无农药;土壤不同。自古以来"高山有土,平地有好田"。高山烂石砂壤黑土多且酸碱度合适,有机质含量高,低山丘陵黄土居多,有机质含量少。
不难看出,相较其他茶品种,来自贵州的高山茶因其独特的地理位置,优越的气候条件,使得茶叶本身更具竞争优势,有“经典贵州高山茶”称号的熊小姐的茶正是其中的代表品牌。
熊小姐的茶:推动高山茶进入寻常百姓家
据悉,凉都熊小姐自成立起就致力于把经典高山茶做成知名品牌。在产地上,凉都熊小姐取材贵州六盘水,低纬度、高海拔,年平均气温14.5℃,雨量充沛;在种植环节,凉都熊小姐地处山地黄棕壤,有机质含量≥7.8%,pH值5.5至6.8,未施用任何化肥农药,化肥及生长调节剂;在质量上“凉都熊小姐”的茶青全部采用纯手工采收,无机械采收带来二次污染,保障成品制作的绝对品质。凉都熊小姐还成功通过了国际GXG的515项检测的好茶叶,无任何农残,符合出口欧盟标准。
凉都熊小姐的茶汤,色明亮、滋味醇香、回味甘甜、品质极佳。多名美食作家、茶文化人曾评价凉都熊小姐,茶香味淡雅,形状均匀,喝来有一股幽然之味,却不浓郁。凉都熊小姐开水冲下去,一股馥味的茶香扑鼻而来,顷刻间弥散在屋内,而茶的形状紧紧地缩在一起,煞是可爱。
让更多地方的老百姓都可以喝到干净茶、放心茶,都享受到贵州高山茶的韵味,是凉都熊小姐品牌初衷和宗旨。为此,凉都熊小姐也在不断加强对外合作,包括渠道的引进、媒体的宣传等,推动贵州高山茶更好发展。