目前，全市农产品产地初加工率达56%、深加工率达30%，较5年前分别增长25个、15个百分点。
（一）推动粗加工项目“产地化”。在“一县一业”“一镇（村）一品”的纳溪区、合江县，整县实施农产品产地初加工项目，争取中央、省级资金950万元，撬动社会资金1700万元，在纳溪茶叶产业优势区原产地，新建茶叶炒制设备490台（套）；新建分级、包装等商品化处理设施12台（套），新增商品化处理能力2万吨。在合江荔枝、花椒等农业特色产业优势区原产地，新建荔枝冷藏设施50座，新增冷藏能力5万吨；新建花椒烘干设施120座、新增烘干能力4万吨；新建分级、包装等商品化处理设施14台（套），新增商品化处理能力4万吨。纳溪茶叶和合江荔枝、花椒产地初加工能力分别提升了20%、30%以上。
（二）集聚精深加工企业“进园区”。在叙永县、泸县、纳溪区、古蔺县等粮油、蔬菜、林竹、畜禽等产业发展集中区，分别规划建设专业农产品精深加工园区，产业链集聚入园规模以上农业加工企业30家，2018年以来实施技改项目6个，成功创建市级现代农业园区2个，有力提升全市农产品精深加工能力。
（三）集成开发加工技术“集成包”。加强荔枝、柑橘、茶叶等特色农产品加工技术研发、集成与应用，依托国家荔枝龙眼、柑橘产业技术体系，建成泸州综合试验站，加强合江荔枝冷藏保鲜储运技术攻关，开展柑橘采后商品化处理技术研究，加强传统泡菜古法泡制、咸菜加工技术研究与运用，开展脱水蔬菜、蔬菜粉、蔬菜汁等新技术开发应用。引进四川功夫红茶加工技术，集成应用茶叶杀青、萎凋、揉捻、干燥等新技术20余项；定期组织开展手工制茶比赛、茶叶质量品比大赛等活动，提升农产品加工水平。
（四）打出配套政策“组合拳”。落实设施农业用地政策，新型农业经营主体所用附属设施和配套设施用地符合国家有关规定的，按农用地管理。协调电力、税务等部门，落实农产品初加工用电执行农业生产电价和农产品初加工税收优惠政策。落实金融支农政策，推动加工业及时复工复产，支持为泸县环泰食品、叙永县宏基农业、纳溪区荣丰农牧等农业加工企业提供融资担保1300万元。