春回大地,春茶吐绿。3月20日,国网江苏句容茅山供电所童予、黄鑫深入茅山又春茶厂进行电力设施维护,了解到茶叶保鲜遇到困难,主动牵线搭桥,联系了新能源移动式制茶车,当天就为茶厂收储鲜茶叶200斤,确保了茶叶品质。

  “疫情期间,外地工人过来难,只能高价聘请本地采茶工。此外,气温较往年偏高,长青、翠眉等茶叶提前萌芽,开采周期短、保鲜要求高。”又春茶厂负责人吕春华说。

  地处丘陵地带的句容是中国名茶之乡,已有60余个集体或民办茶场,总面积4万多亩,茶叶年产量1000吨,产值2亿多元。

  2017年,为响应国家“万企帮万村”精准扶贫号召,贯彻江苏省委“党费暖基层”要求,镇江公司选定天王镇戴庄村作为扶贫对象,成立“能源绿?镇江红”红茶扶贫项目,对戴庄村零散贫困户茶农进行整合,为贫困户实现脱贫增收。

  据戴庄村书记姚伟超介绍,茶农往往缺乏专业机械设备满足茶叶生产,采摘的茶叶要送至较远的专业机构进行加工。同时,茶农手工作业效率低,每隔一周将采摘的鲜茶叶集中运送加工,延误新鲜茶叶1至3天的保鲜最佳时机。对此,2019年,句容公司委托浙江大学茶学系开发新能源移动式制茶车,可以及时将采摘的新鲜茶叶进行保鲜及加工处理,从而保证茶叶品质。

  制茶车内部设有鲜叶输送、匀叶、萎凋、制冷环节。在茶园收集鲜茶叶后,打开上料机、匀叶机、萎凋机、空调、风机等车内设备,进行茶叶制作的头道工序——萎凋。

  吕春华介绍,刚采摘下来的鲜茶叶水分含量高达75%~80%,萎凋目的在于减少鲜叶与枝梗含水量,散发部分水分,且散失青草气。

  鲜茶叶经上料机传送至萎凋机,根据厚度要求调节匀叶机构,随着萎凋机输送网带不断移动,确保萎凋机所有网带上鲜茶叶厚度一致。制茶车内配置风机和空调,确保车内15度的恒温状态,风机把空调吹出的风引入萎凋机,使茶叶能吹到风。当外界环境温度过低时,把空调设定成吹热风;当环境温度过高时,把空调设定成吹冷风。

  据悉,制茶车每趟可载鲜茶叶100斤,续航150公里,边行驶边萎凋,抵达茶叶加工厂,将车内萎凋的鲜茶叶卸至加工厂萎凋槽进行后续加工。

  “多亏了供电公司引荐的制茶车,品相和色泽符合保鲜要求,避免了保鲜不当导致新采摘茶叶报废,造成经济损失。”吕春华欣喜地说。

  目前,新能源移动式制茶车已为5户民办茶厂提供萎凋保鲜服务。