2018年4月2号下午,记者在狮峰龙井茶生产销售工作会议上获悉:由杭州西湖龙井茶核心产区商会(以下简称商会)牵头制定的《“狮峰龙井茶”团体标准》2018年1月10日已在全国团体标准信息平台上发布。今年是商会实施试点工作开局之年。自2016年初,国家将培育和发展团体标准列为一个新的标准体系,这是标准化改革的一大创新与突破;2017年9月重新修订、2018年1月1日起施行的《中华人民共和国标准化法》,商会便是依据这些法规,于2016年制定了《“狮峰龙井茶”团体标准》,并通过专家审定会进行了审定。
制定《“狮峰龙井茶”团体标准》的根本目的在于对西湖龙井核心产区狮、龙、云、虎、梅“老字号”龙井茶进行标准化、规范化生产与加工,适应当前供给侧结构改革对发展高质量产品的新要求,为弘扬“老字号”龙井茶文化与满足市场消费者的品质需求。
会议上,商会有关负责人表示系统内将按《“狮峰龙井茶”团体标准使用申报办法》进行自愿申报、获得许可的会员单位,将组成“狮峰龙井茶”团体联盟。目前联盟单位按照相关要求生产、加工和销售“狮峰龙井茶”使用资格的有15家公司。
这15家公司为:杭州西湖龙井茶叶有限公司、杭州正浩茶叶有限公司、杭州茶厂有限公司、杭州龙发茶叶有限公司、杭州翠峰茶叶工贸有限公司、杭州五云山茶叶有限公司、杭州龙尊茶叶专业合作社、杭州山地双绝汇茶叶专业合作社、杭州古森茶业有限公司、杭州明龙茶叶有限公司、杭州西湖本山茶业有限公司、杭州更香茶场有限公司、杭州周志根茶场有限公司、杭州御唐茶叶有限公司、杭州云上茶叶有限公司。
会上,有关专家形容“狮峰龙井茶”形、色、香、味具有“扁平挺秀、嫩绿光润、馥郁持久、鲜醇甘爽”的品质特征,为“狮峰龙井茶”的品质定位。
上架销售的“狮峰龙井茶”需经国家茶叶质量检测中心检测确认后,将符合检测标准的茶样报送商会,商会统一组织专家进行审评,通过后商会将封存备案。
在质量监控方面,商会聘请了专家与商会一起组成“狮峰龙井茶”产品质量监管小组,对产品质量实施全程指导、服务和监管。
每年商会将不定期的组织进行产品质量检查,质量监管小组按程序严格进行审评,审评结果将会在商会内部公布,提出整改措施。消费者发现产品质量问题可向商会投诉,会由“狮峰龙井茶”产品质量监管小组进行产品质量鉴定,对产品质量一旦认定为明显不符合“狮峰龙井茶”风味、风格特征的,一律将退出联盟单位,产品一律下架,当年不得销售“狮峰龙井茶”产品。
最后,杭州西湖龙井茶核心产区商会秘书长赵宏权讲到,质量的管控与产区的区分,是提高“狮峰龙井茶”的优质品质的有效手段,优质的狮峰龙井茶能以“至贵至臻”来形容。

