5月20日讯：桃园县龙潭乡公所、乡农会为了提升茶农制茶技术及推广东方美人茶，17、18日两天在该乡三水村三水茗园举办东方美人茶制茶技术竞赛，20名参赛茶农个个制茶功夫了得，结果由茶农谢成沼抱走第一名大奖。

    17日，每位选手领到五台斤的茶菁后，立即展开制作，从日光萎雕、室内静置、搅拌、杀菁、揉捻、干燥等繁琐过程，必须经过一天一夜不眠不休的努力，才能将茶叶制作完成。

    重头戏是昨天近午评选，“农委会”茶业改良场制茶课长陈国任等评审，逐一观察选手所制茶叶的水色、外观，再重复着品茶、清口的动作。今年因雨水丰沛，茶菁水分含量偏高，选手需特别注意控制每一项环结，尤其是萎雕、搅拌、发酵的过程，才能避免不当操作产生菁味及苦涩味。

    除了茶农同场竞技，台大园艺系三名学生也全程参与体验制茶，因为从早做到晚，场地又没冷气，三人直喊“制茶好玩也好累”。 (完)