5月5日讯：十一日至六月二十九日，新北市客家文化园区与新北市客家传统文化发展协会合作，每周六举办“农民市集 大家来找‘茶’”活动，搭配“头摆·故事 典藏文物展”所展出早期客家人的制茶工具，认识客家与茶的渊源，及有机茶叶的多功能价值，并品尝新北市在地好茶。

　　制茶，第一道程序便是采茶。采茶在客家人生活中，单就以采茶为名的“三脚采茶戏”，其重要程度也就不言可喻了；之后再经过炒茶、揉茶、干燥等程序，始能成为一般所看到的茶叶。“头摆·故事 典藏文物展”可看到客家人手工制茶的相关工具，如采茶所需的挑茶篓、炒茶使用的炒茶板、揉茶使用的揉茶筛，以及早期茶叶完成后的包装样式等，一窥制茶的面纱。

　　除了静态的展览，十一日亦举办揉茶体验，游客可亲身体验手工揉茶的乐趣。十八日举办茶艺讲座，听茶艺老师黄健烈，教如何泡出一壶好茶，从茶具、放茶叶的比例、煮水、温壶温杯等都是学问。在听过了专家的茶艺教学后，可于现场各摊位中选购色、香、味皆俱的上等茶叶。五到六月每周六，有多种有机茶叶的展售，如碧螺春、包种茶、铁观音等，每个摊位质量都经“行政院”农业委员会验证，是无污染、无毒、环保又健康的安心选择。 (完)