4月5日讯:清明是二十四节气之一,有天清地明之意。在此时的湘西各地,正是采茶、制茶、品茶的好时候。4月5日,笔者在走访吉首市多家茶叶经销店发现,早春新茶陆续上市,吸引了不少爱茶客在清明小长假品茶休闲。
看着窗外的大千世界,沐浴着日光点点,听着淡淡的轻音乐,在假期的休闲时光里品一碗刚刚出产的春茶,身心融化在这纯净的茶香中。这种品茶的慢生活方式,成为不少爱茶族,清明度假的方式之一。在吉首市乾州古城和步步高超市,保靖黄金茶、古丈毛尖、吉首苗疆红等州内早春茶陆续上市销售,包装400克的绿茶,价位在40元到80元左右,得到了不少中老年茶客们的欢迎。
“清明”前采摘的茶叶叫“明前茶”。“明前茶”由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富、氨基酸的含量很高,因此品质非常好。吉首市隘口黄金茶叶专业合作社向天顺总经理介绍说,今年的新茶上市相比往年提早了将近一个多月,虽然现在“明前茶”大量上市,但是有的商家为了打新茶概念,会出现将陈茶与新茶混搭销售的情况。
向天顺提醒消费者选择新茶时,需格外留意。陈茶与新茶的区别,不能光看外形,最根本还是要泡的喝下,陈茶有陈味,新茶没有陈味,有一股清新的味道。新茶泡出来的茶水色泽鲜亮,喝起来生津止渴,陈茶泡出来的茶水颜色发黄,喝起来苦涩。除此之外,对于颜色绿得诱人的绿茶,消费者可以用手指沾点冷水,捏一下茶叶看是否掉色,如果有掉色,很有可能是不良商家给茶叶上了染色剂,消费者可以投诉举报。

