图说:近来“明前茶”受到市民热捧。记者 甯立/摄
4月6日讯:清明已至,被誉为“茶中上品”的 “明前茶”产茶期结束了。4月4日,记者走访宜宾多家茶叶商铺、市场后了解到,近段时间“明前茶”受到市民热捧。
“明前茶”是指清明节前采制的茶叶,产期一般在清明节前1至30天,这时段的茶叶受虫害侵扰少、芽叶细嫩,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低,茶叶生长速度慢、发芽数量有限,因此能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。
“喜欢买‘明前茶’的都是懂茶的老顾客,昨天来我们这里批发茶叶的人很多,我们忙得不得了。”西郊茶叶批发市场某茶庄肖老板表示,相对于雨前茶、夏茶和秋茶,“明前茶”的价格较高,但因其滋味鲜浓,仍受到茶叶爱好者的追捧。“稍微懂茶的人就知道,‘明前茶’是一年中绿茶品质最佳的。我每年都会买‘明前茶’。”市民王明先说。
4月3日,据宜宾市农业局茶叶站工作人员介绍,“明前茶”的氨基酸含量相对后期的茶更高,且具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶清香、味醇。

