3月30日讯：又到了茶叶开摘的好时节，淳安千岛湖畔茶香四溢。茶农们忙得不亦乐乎，而茶叶市场里来自四方的茶商也相聚于此，品茶、论茶、购茶。
淳安产茶历史悠久，可追溯到东汉时期。如今的淳安是浙江名茶之乡，也是杭州茶的主产区，年产茶叶近4000吨。近几年，整个茶市的竞争加剧，而淳安却实现了茶叶依靠千岛湖特有的生态环境和气候，实现“转型升级”，打响了千岛玉叶和鸠坑毛尖等品牌。其中千岛玉叶还是浙江省十大名茶之一，备受茶商们的关注和青睐。
“今年很多茶叶品种，受到市场冲击，价格跌落很厉害。”不过，淳安的茶叶经销商说，凭借着良好的口碑，以及一直以来合理的定价，淳安茶叶走势一直非常稳健。
淳安茶香飘海内外
说到淳安茶，千岛玉叶是绕不过去的。千岛玉叶属于扁形特种绿茶，精选千岛湖畔良种茶园中嫩匀成朵的芽头为原料。鲜叶采摘之后，摊放8个时辰左右，等水分蒸发30%后，再进行炒制。精湛的炒制艺术，使得千岛玉叶形成了独特的品质：外形匀称光滑，条形整齐；色泽青绿明亮，浓淡相洇；气味清高鲜爽，嫩香浓郁；滋味鲜美醇厚，干爽细腻。
春分一过，淳安地区便进入了春茶的全面采摘期。但受气候等条件影响，今年早茶的产量较去年减少两成左右，但早茶整体质量较往年提升不少。淳安县茶叶技术推广中心产业站站长王华建说，采摘时对外形、色泽的分辨，加工过程中对时间、手法的把握，我们都是非常认真地对待。
为了使千岛玉叶在制度上得到保障，淳安县制订了《无公害千岛玉叶茶系列标准》、《千岛玉叶茶质量监督管理办法》，实施了《千岛玉叶商标使用管理办法》。采用品牌、商标、质量、包装“四统一”的品牌管理模式和“母商标+子商标”的双商标管理方法，加强市场及专卖店千岛玉叶茶产品的抽检和监控。而且，特级、一级“千岛玉叶”须由县茶叶行业协会统一设计，统一印制和管理，包装上注明质量等级标签，原产地证明商标和防伪标识等。
正是基于当地对茶叶的严格管控，千岛玉叶不仅在国内外的茶叶评比中也屡获嘉奖。目前，千岛玉叶已被销往全国28省市，而且在美国、欧盟、俄罗斯、日本等国家和地区都有了稳定的销售渠道。
打造茶文化，赋予新内涵
千岛玉叶的好品质，赢得了业界的认同，为成功的开拓市场打下了好的基础。千岛玉叶茶叶有限公司也是应运而生，通过各种形式推广千岛玉叶，包装出不同品类的产品，赋予茶叶不同的内涵。他们推出金鼎、颂道、雅歌和风吟，就很有一番说道。
金鼎乃是特级茶王，茶若美玉，独含沉淀千年的文化，复古的包装尊显千岛玉叶的骄傲和自豪；颂道则是与佛教文化结缘，受其滋养，茶道四谛，如石蕴玉，如水含珠；雅歌系列将茶与修养，教化紧密结合，在品茗之趣钟雅化茶事；风吟是生发于“茶之味”，客来煎茶，举杯同饮，共享品茶之乐。
而淳安政府也在积极打造本土茶的软实力，通过各种渠道宣传千岛玉叶的茶文化，以茶会友，让大家更直观地了解千岛玉叶。为此，淳安县已经打造一个集观光、旅游、休闲、餐饮于一体的大型高端品位园区。充分挖掘生态、人文、品牌优势和茶文化特色主题的茶博园，吸引大量海内外游客前来千岛湖观光旅游。在茶博园内，以茶文化艺术为主线，各种建筑布局合理简洁大方，突出茶文化内涵，既富有传统又具备时代气息。
严把质量关，应对市场变化
说起当下茶市，淳安县千岛湖睦州茶业有限公司董事长汪光军很有发言权。汪光军茶业专业毕业后，一直都在从事茶业研究、推广、品质鉴定的工作，至今已有15个年头。期间还先后被评为评茶技师和高级茶艺师。2005年，汪光军成立了睦州茶叶公司，经过几年的历练，他对茶叶品质和市场信息的掌控，已颇有心得。
睦州茶业一直致力于生产销售千岛玉叶的中高端产品，自主研发的“老茶腔”系列和“鸠峰贡芽”就属高端系列和中端系列，其特级、一级和二级价格都在同等产品市价之上，但是销量只增不减，客户需求每年还以10%的比例上升。
“茶叶要有市场，首先品质要有保证。”汪光军说，睦州茶业对于工艺的把关十分苛刻，稍有偏差就得降级处理。“以次充好只会砸了自己牌子。”
“杀菌温度偏低，晒放时间不准，炒制过程投叶量过重，加工时间不对都会影响到成品质量。一旦有失水准就只能降级处理。”举个简单的例子，原本晚8点炒制的茶叶，因为机械故障推迟了1小时，茶叶新鲜质量下降。特级的茶叶只能当二级或者更低档次的茶叶来销售。
“以前，我就曾有一批为数不少的茶叶炒坏掉了，若降低档次销售损失巨大，一年做下来可能不仅没钱赚，而且还会亏本。”不过，汪光军最终还是做出了艰难的决定，将这批茶叶作为劣质茶低价处理掉了。“虽然当时做出这个决定是很痛苦的，但现在想来，一切都值。因为这样的举动，给我赢得了口碑，也为我赢得了发展机会。”
汪光军洞察茶市变化，对公司的部署也做了一些调整。变化，为的是更大的发展。目前睦州茶业一方面继续走中高端产品路线，另外一方面，加大和外地茶商的合作力度，开发起了红茶、黑茶等特色茶。