3月26日讯:嫩黄、嫩绿的黄茶、白茶、乌牛早、龙井43青叶,经过一道道连贯的工序变成了扁形、针形、螺形甚至是粉末状的绿茶、红茶、黑茶,然后经过一双双灵巧的手分类、打包,最终在浙南茶叶市场的“吞吐”下销往全国各地……
业内:从事种植、加工、销售的“正规军”各司其责,业有专攻,环环紧扣;衍生的茶苗商、茶机商、茶园“理发师”、采茶工中介等“同盟军”分工日趋细化、专业化。
产品:从销售常规的茶苗、茶枝、成品茶,延伸到医药保健、食品、日用化工、养殖等吃茶和用茶领域,如今,还有融入了生态、文化、旅游等元素的“茶休闲生态产品”,一二三产联动,色色俱全的全产业链发展模式效益日益显现。可以说,一个“全”字是对当前松阳茶产业发展现状的最好诠释。
十几年来,松阳围绕打造“浙江生态绿茶第一县”和“中国绿茶集散地”现代农业区域品牌,探索走出这条符合当地实际的茶产业发展之路,在繁荣一方经济,富裕一方百姓的同时,还收获了“中国绿茶集散地”、“中国绿茶第一市”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”、“中国茶产业发展示范县”、“全国十大特色产茶县”、“全国重点产茶县”、“全国绿茶价格指数发布地”、“全国重点茶叶市场”、“农业部定点市场”等众多国字号“金名片”。松阳茶被国家质量监督检验检疫总局批准为地理标志保护产品,茶产业主打品牌“松阳银猴”更是跻身中国农产品区域公用品牌“二十强”之列和“中国最具经营力品牌”,品牌价值达13.09亿元,松阳银猴地理标志证明商标获浙江省著名商标,荣获“中华文化名茶”称号……
与此同时,一支“走全国、种全国、卖全国”茶产业创业大军的培育成长,在为松阳打造茶产业总部经济奠定基础的同时,进一步扩大了茶产业的集聚效应,辐射了松阳周边县市(区)以及全国各产茶大省的100余万亩茶园,惠及四面八方十余省份的茶农增收致富。
十万“常规军”:良种良方育名茶
11.56万亩茶园,良种率达94.8%,位居全省首位。
在近十万种植大军的辛勤劳作下,银猴、白叶1号、、龙井43、迎霜、嘉茗1号、浙农139、中茶108等适宜加工成红茶、绿茶、黑茶等茶类的国家级良种先后在松阳落地生根,品种多而全。
茶产业发展初期,松阳就有了较强的品质意识,政府出台的首个优惠奖励政策就是——实施茶树良种化工程,借助科技从源头上确保茶叶品质。
在合理规划松阳茶叶区域布局,即:将松古盆地建设成高效早生生态茶区,将盆地之外的山区建设成有机茶茶区的基础上,成立茶叶产业化领导小组,组织技术人员从茶树新品种引进、母本园基地建设、良种选育等方面入手,通过实行高标准建园,扩建茶树良种繁育科技示范场和茶树良种苗圃基地等措施,大力培育和推广适应性强、品质优、效益好的无性系良种。
在政府的政策扶持以及科技人员的技术支持下,农民种植良种茶的积极性日益高涨。自2001年以来,良种茶园面积以每年8000亩的幅度递增,至2013年已达到10.96万亩,占全县茶叶面积11.56万亩的94.8%,“良种茶之乡”荣誉名符其实。
由于良种茶具有上市早、采摘早、品质好、价格高的优势,茶农纷纷改植换种,慢慢地发展良种茶也从政府引导变成了茶农的自觉行为。 westlaketea.com
2011年,古市镇寺口村的黄新平等茶师走出松阳发展茶产业时,发现黄茶品质不错,就买了枝条回松阳扦插试种。首批受益的同村村民张昌伟说:“去年我买了1350株黄茶苗种了3分地,到年底枝条就卖了2.8万元。眼见为实,今年我准备多种些。”
良种还需良法配。在实现了良种规模化种植的基础上,松阳借助得天独厚的种茶环境,加强对茶叶生态种植技术的研究,并围绕打造“浙江生态绿茶第一县”的目标,先后制订颁布《松阳银猴茶》地方农业标准和《地理标志产品松阳茶》省级地方标准,大力推行无公害有机茶种植模式。
——在全县重点产茶乡镇建立“松阳银猴”标准化绿色农资专卖部,加大对农资的源头监管,保证茶叶的质量;
——对全县所有茶园开展土样测试,掌握土壤现状,有针对性地进行施肥,全面推行测土配方施肥技术;
——大力推广茶园“绿色防控”技术,通过组建专业合作社,全县有7.1万亩茶园加入到合作社,实行统防统治,同时综合采取生物、物理防治技术降低茶叶种植环节农药残留;
目前,全县茶叶测土配方施肥面积已达9万多亩,通过无公害以上认证的茶园基地达6.1万亩,其中全县已获有机茶认证面积达0.35万亩。种类齐全的品种、良好的品质以及生态的种植模式,为做大做强松阳茶产业奠定了很好的基础。
万余“机械兵”:你追我赶巧做茶
市场需要什么,我们加工什么。这是“松阳茶师”占领市场的制胜法宝。
从绿茶到红茶、黑茶,从螺形茶到直条茶、针形茶、然后到速溶茶粉……无一不是根据市场需求在不断地转变。
年初,望松街道吴弄村茶叶加工户毛小军,一口气更换了8台全自动智能扁形茶炒制机,开足十八台自动机械的马力提高劳动生产率。他说:“一周后我至少还要购买20余台送往湖南生产,服务千余亩的茶叶基地。”
新兴镇上安村的刘伟明原来是加工绿茶的好手,自从了解到市场上红茶加工需求量较大的商机后,他就自费跑到福建去学习,回来后经常与其他红茶加工户们相互切磋技术。如今成了红、绿茶加工的“双能手”。
浙江振通宏茶业有限公司董事长范正荣上马了两条速溶茶粉生产线,在抢占市场先机的同时也掀开松阳茶产业的崭新一页。他介绍,速溶茶粉属于深加工茶类,它不仅是生产茶饮料的上好原料,还可广泛应用于食品、保健品、化妆品等多种行业。实现了茶叶从单纯的“喝”到“用”的转变。
2月,青山生态农业发展公司董事长刘志云对新安装的松阳香茶智能连续化生产线进行检修,准备正式投入使用,推进松阳茶叶在清洁化生产基础上,实现茶叶加工全程机械化、连续化和自动化。
这些企业的发展变化,正是松阳茶叶加工行业逐步实现由粗散向精深转型的缩影。在这期间松阳积极实施强龙兴农战略,通过实施初制茶厂优化改造工程,扶持规模型的茶叶加工企业技改提升,引导茶叶集聚加工,启动“茶叶初精深加工园区”建设等措施,提高茶叶加工水平和质量,促进企业走规模发展之路。
目前,松阳已培育市级茶叶龙头企业11家,省级骨干茶叶龙头企业3家,省级标准化示范茶厂4家;有4家茶叶生产企业分别通过了ISO9001和ISO14001认证。其中浙江振通宏茶业有限公司2008年开始建设,次年跻身“2009中国茶叶行业百强企业”,2012年在中国茶叶行业百强企业排位31位。据初步统计,目前松阳茶叶深加工年产值已突破2亿元,而发展潜力仍十分巨大。
千余“营销员”:走南闯北拓市场
要将茶产业链中的“吨”换成“元”,除了依托松阳的浙南茶叶市场集散功能,还有在市场上以及那些走南闯北的茶商们。
新兴镇横溪村的孟文化是松阳较为典型的卖茶人之一。早在1994年,他从种茶起步,经过不断摸索成为全县较早一批获得松阳茶师资格的炒茶人,到现在,他已成为一名集茶叶种植、加工、销售于一体的茶商。如今,他不仅有自己的茶叶加工厂,而且还在浙南茶叶市场里有自己的商铺,在全国各地还有一批较为固定的客户。
松阳的许多茶叶都是通过他这样的卖茶人源源不断地销往全国各地。据统计,到目前,松阳已云集全国20多个省市的4000多名外地茶商,其中有500多名为松阳本地人,他们大部分都是从茶农或者制茶人“转型升级”而来的。
此外,依托浙南茶叶市场的交易交流,不少“松阳茶师”的名气也逐渐变大,他们凭借着一技之长,前往四川、湖南、贵州、湖北、福建等产茶省,建基地、宣传推广松阳茶种植、加工技术,获取原料加工名优茶,然后运回浙南茶叶市场销售,形成了良性的生产、加工、销售循环。不少企业相继发展壮大成为当地的农业龙头企业。他们在带动这些省市茶产业健康发展的同时,也促进了松阳茶产业的进一步做大做强。 本文转自“西湖龙井资讯平台”
据统计,去年松阳浙南茶叶市场实现茶叶交易量6.78万吨,交易额34.39亿元,交易量和交易额连续多年位居全省之首。其中,外出茶师回乡销售的茶叶总量,占浙南茶叶市场销售额的近四成。
与此同时,松阳专门开设了松阳茶师培训班,希望走出一条“松阳茶师”的精品化之路;精心编织销售“大网”,有针对性地选择苏州、济南等消费大市,与当地的茶叶市场结为友好市场,借产销联姻更好地宣传和推广松阳茶叶;看准时机,及时组织茶叶企业、生产大户、流通人员到各大城市开设直销点,在东北等地区进一步构建县外市场网络,推动松阳茶产业进一步走向全国。
如今已有越来越多的松阳人走出去,到全国各地生产茶叶、卖茶叶赚大钱,甚至可以毫不夸张地说,只要是全国各地有一定规模的绿茶专业市场,一定就能见到松阳人的身影。在外生产,回乡销售,背靠全国最大的绿茶产地市场——浙南茶叶市场,松阳茶叶总部经济初露端倪。
数十“同盟军”:围绕茶字做文章
在松阳的茶产业进程中,产业的分工细化,衍生出与“茶”有关的各类小行业,并日趋完善达到专业化。
要想种好茶,必须茶苗好。新兴镇下源口村的村民们率先捕捉到了商机,开始扦插茶苗,专做茶苗生意。该村也成为茶苗销售专业村,去年产值达800万元。像下源口村民一样,不少茶农转型成为茶苗商,造就了一支专门做茶苗生意的营销队伍。近年来,松阳每年繁育良种超过1亿株,不仅满足本地的需求,而且还调往省内外市场。
质量是产业的生命。茶叶统防统治植保员应运而生。目前全县107家服务组织,负责7.1万余亩茶叶的病虫害统防统治,通过推广应用信息素、生物农药以及安装太阳能杀虫灯等生物和物理防治技术,有效地防范了茶叶农药残留,2012年松阳共检测579个茶样,合格率达99.83%。同时这些绿色防控技术的使用,还让茶叶亩节约农药成本111.5元,增加产值1779.2元。
此外,销售各类加工机械的茶机商,专门负责茶园修剪的茶园“理发师”,茶叶代购商、采茶工中介等等细化出来的涉茶行业,随着茶产业的发展纷纷焕发出勃勃生机。
去年11月在杭州举行的茶叶综合利用研讨会暨产品展示会上,茶叶专家提出:目前中国茶产业进入了第三个发展阶段——茶叶深加工阶段,“全价利用,跨界开发”理念,被业界广泛引用。
松阳的茶产业也紧紧地跟随着国家茶产业发展步伐,开始探索茶叶深加工领域,依托现有资源,做活茶叶综合利用文章。目前主要涉及茶提取物、含茶食品、茶保健品、茶叶籽油以及茶文化、茶旅游等领域,主要产品有速溶茶粉、茶多酚片、茶宁片、茶爽、茶叶籽油、茶叶年糕、茶叶香肠、茶叶熏腿等茶叶保健品食品,以及茶香猪、茶乡骑行等衍生产品。
在2012年国际(杭州)茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示会上,松阳参展的4个产品分别获得了“科技奖”、“创新奖”。其中速溶茶粉、茶叶香肠为科技奖,茶叶年糕、茶叶熏腿为创新奖。
去年7月,松阳依托1.2万余亩的新兴镇生态茶园,建起长达10多公里的绿色廊道,开发“陆上慢骑行游赏”旅游项目。连绵起伏、错落有致的“茶海”吸引了不少旅客前往休闲健身,进一步加大了对茶叶的综合利用。
突破茶叶从传统的饮用功能向吃茶、用茶和休闲等领域拓展,松阳茶叶被赋予了新的经济增长点。
松阳茶产业全产业链发展效益的凸显,也展示出松阳茶产业逐步从蚂蚁战术向龙型构架的转变,即形成了以浙南茶叶市场为龙头,以振通宏茶业公司为代表的一批龙头企业为龙骨、龙身,以“走全国、种全国、卖全国”创业大军为龙爪、龙尾的产业格局,不断推动着松阳茶产业的转型升级、促使松阳茶产业的健康持续发展。

