3月21日讯：随着天气转暖，积蓄了一冬养分的春茶，纷纷冒出了新芽，市民们想起龙井的醇香清爽，忍不住有赶紧尝鲜的冲动，近日，记者在天宇茶叶平价超市了解到，一年仅一次的现场炒茶近期已正式启动，很多市民闻声赶来，观摩着炒茶师傅的精湛技艺，真正体验了一把茶叶从鲜叶演变为成品茶的全过程，天宇茶叶平价超市十年如一日始终坚持的“平价低利润”的经营理念浸润到每个人的心里。
现场支“锅”炒茶 引市民竞相购买
昨日，刚走进天宇茶叶平价超市，炒茶的大锅随即吸引了笔者的目光，只见炒茶师傅们娴熟地翻动着茶叶，锅中的茶叶也跟着他的节奏均匀旋转，别看他们炒得轻松，其实里面大有学问，“我们的炒茶师傅都是从浙江请过来的，年龄都在四五十岁左右，有着丰富的炒茶经验，整个过程中他们都是用手来感知茶叶的温度，正是因为对火候、温度的掌控恰到好处，炒出来的茶叶不仅保留了原有的自然茶香，扁平光滑的龙井茶形也更好地呈现出来”，店内负责人告诉记者。
据了解，制作真正的好茶，茶叶鲜叶的要求很高，为了保证它的新鲜度，鲜叶都是从浙江新昌茶园生产基地空运而来，装茶用的保鲜箱内装有冰块，这样保证所处的环境温度一直控制在零度左右，此外，炒茶选用的鲜叶都是“一芽两叶”的上等鲜叶，通常五斤鲜叶才能炒出一斤干茶，而且一天最多能炒一斤，其珍贵程度可想而知，因此，这些茶叶也相当抢手，往往还没出锅就被人先预定，“有些市民干脆在店里喝茶等着，生怕炒出来的茶叶被别人抢走”，工作人员告诉记者。
在现场，笔者算了一笔帐，五斤鲜叶炒一斤干茶、每天的空运费、人工开支等，现场炒茶每天的成本约500元左右，而茶叶售价却每斤不到400元，毫无利润可言，而天宇茶叶的现场炒茶却始终坚持，并成为传统，究其原因，天宇负责人告诉笔者，“我们的现场炒茶，不是以盈利为目的，也不是以销售为目的，而是想通过这种方式与大家共同分享这种奇特的美观，在炒制中感悟茶的变化，拉近茶与人的心灵距离。”
“一站式”供应为平价和质量护航
2006年7月，首家天宇茶叶平价超市在济南扎根，如今天宇已经走过了七年的光阴，“不赚取暴利，只赚取合理利润”，天宇茶叶的“平价”理念已经在市民心中深深扎根，如今，凭借市场的认可，天宇茶叶平价超市已在全省开设了15家门店，排队购茶已经成了天宇茶叶超市里的一道盛景。
当笔者说起天宇，消费者个个都竖大拇指，其中，天宇茶叶持之以恒的“平价”背后，实实在在的质量是大家对其肯定的直接原因。据了解，天宇茶叶拥有一条“一站式”茶叶供应链条：与全国各地知名茶厂建立稳固的合作关系，签订长期供货合同，一方面确保了茶叶来源的品质，另一方面省去中间环节即省去了中间成本，做到了天宇茶叶只在茶叶本身的进价基础上加包装费和运费，由此所有品种的茶叶价格都只在原产地进价基础上加价8%-10%。
口碑积淀 “天宇”品牌获长足发展
经常来天宇的消费者，有着这样的体会，当一壶飘香的茶端到面前时，一边品茶，一旁的工作人员会细细解读这款茶叶，从来源、到特点、再到专业知识，一杯茶品完，消费者仿佛浏览了产地与加工制作过程，更加了解自己所选的茶叶，同时，也更深地了解了茶文化。
正是由于天宇企业文化的深厚感染力，“买茶就来天宇”，成为很多市民的消费习惯；随着食品安全问题深入人心，天宇茶叶适时而动，在2012年推出了兼具生产日期和QS标识的成品包装茶，零售价均比市场价低1-3倍，一经面世即迎来了“开门红”的销售局面，在2013年，天宇茶叶将更加完善六大茶系，为消费者提供更多品类的地道名茶。
眼下正是春茶上市的季节，天宇茶叶各门店的茉莉花茶、云南雪芽、云南毛峰现已面市，零售价仅在几十元，彻底打破了春茶价格高不可攀的神话，此外，四川峨眉山的竹叶青、浙江的乌牛早也将会陆续上市，届时市民可进店免费品尝。