3月19日讯:落日平台上,春风啜茗时。啜春茶,品春味,一直是四川人最爱的休闲方式。如今,正值春茶批量上市,作为全国茶叶主产区的四川,迎来了茶叶丰收的季节。
峨眉山茶、蒙顶山茶、宜宾早茶、蒲江雀舌,不少市民发现,今年在茶叶产品的包装上,越来越多的产品出现了区域品牌的名称和标识,不仅如此,宜宾早茶节、峨眉山茶节、蒲江采茶节、蒙顶山茶文化节接连举办,川茶的区域品牌叫得更响了。“打造区域品牌,川茶作为名茶原料出售的现状正在改变。”业内人士表示。如今,一个个川茶的区域品牌,正伴随着一盒盒包装精美的高品质成品茶和一个个响亮的茶文化节庆,迈出川茶突围的特色步伐。
2月18日,2013年第六届宜宾早茶节开幕,拉开了四川春茶批量上市的大幕。3月16日,第三届中国·乐山峨眉山茶节启幕;3月18日,第四届中国·蒲江采茶节开幕;3月27日,第九届雅安蒙顶山国际茶文化旅游节将如期举行……一个接一个的茶节,昭示着川茶的区域品牌,正在奏响最强音。
早春三月 娇嫩的春茶挤进市场
又值三月,春意盎然,川茶的清香已在不知不觉中飘荡开来,浸润着千年前驼铃叮当的茶马古道,展示着春色中自己最娇嫩的一面。3月初,记者来到位于成都五块石的大西南茶叶城,看到一片忙碌的景象,许多店面门口,都堆放着一袋袋一箱箱刚刚运送来的新鲜茶叶,店员忙不上和记者搭话,进进出出地将茶叶搬进店铺摆放整齐。
“现在正是春茶刚刚上市的时期,我们也忙着进货和装修店面,做好准备迎接来买茶的客人。”位于大西南茶叶城林茂茶城的恒春名茶老板李朝虎告诉记者,每年春茶上市,都有很多人前来这里批发优质的川茶,其中不乏一些外地的商家,甚至杭州、苏州等名茶产地的商家,也来四川批发茶叶。
自古以来,“蜀土茶称圣”。四川与茶的渊源,可以追溯到距今3000余年前的西周时期。四川峨眉山、蒙顶山一带的“茶尤好”,常作为贡茶进贡。四川产好茶,出茶期早,与这里得天独厚的自然气候和地理环境息息相关。
“四川气候温润、湿度大、春季回暖早,非常适合种茶。”中国国际茶文化研究会理事、四川省茶文化协会常务副会长张京告诉记者,“宜宾早茶的出茶期平均比浙江、江苏等沿海地区早15-40天,具有相当的市场竞争力。”早在2月中上旬,省外的茶树还在沉睡之时,宜宾茶基地里的茶树就争相冒出了油油绿芽。清晨的露水还未退去,农家采茶女就携着茶篮子,在漫山遍野的茶基地里采摘鲜嫩的茶芽,不多时,这些刚刚被摘下的鲜叶,就被送到茶叶加工厂的流水线上,经过杀青、揉捻、干燥等一系列工序,成为我们日常饮用的茶叶成品,摆上各大超市、直营店、批发市场的货架。
然而,恰恰是因为川茶出茶期早这一优势,川茶沦为了名茶的原料。“我们的茶已经生产出来了,外省的茶还没有长出来,很多外省的商家就来四川购买茶叶,把川茶作为名茶的原材料,经过加工处理后贴上驰名中外的名茶牌子,售价一下就高出十几倍。”张京告诉记者,川茶品质好,价格低,作为名茶原料低价销往省外,已成为行业内存在的普遍现象, 说到底,是因为四川没有打响自己的茶叶区域品牌。
“茶产业主要分为两块,一个是生产加工,另一个是销售。”张京说,目前全省茶叶种植面积400万亩,茶叶总产量达16万吨,产量已经上去了,可是产值相比省外而言并不大。“茶叶最大的附加值在成品茶销售这一块,可是没有品牌,川茶始终只能卖原料价,加上逐年上涨的人工费,实际利润很低。”说到川茶存在的问题,张京显得有些着急,“要想改变川茶的这种现状,就要突破‘盆地意识‘,培育叫得响的区域品牌,这需要政府的大力支持。”
其实,早在几年前,培养茶叶区域品牌的课题就已经提出。“2008年到2009年那段时间,省里市里都召开了很多会议,讨论茶叶区域品牌的建设问题。”乐山市农业局经济作物站副站长潘虹宇告诉记者,当时有两种意见,一是四川省共同打造一个省级的茶叶区域品牌,另一个是分区域打造多个茶叶区域品牌。最后省农业厅决定分别打造乐山“峨眉山茶”、雅安“蒙顶山茶”、“宜宾早茶”三个区域品牌,从那时起,川茶便走上了突围之路。
初见成效 做强区域品牌
作为世界闻名的旅游景区,峨眉山的招牌本身就蕴含着厚重的历史文化,在这片被称为“仙山”的土壤中产出的茶,必然独具特色。无论是唐朝李善在其《文选注》中关于“峨眉多药草,茶尤好,异于天下……”的记载,还是宋代著名文学家苏东坡笔下“分无玉碗捧峨眉”的千古佳句,抑或是陈毅将军为“竹叶青”取名的佳话,哪一样,都为“峨眉山茶”区域品牌的打造指明了道路。
3月16日-18日,以“品峨眉山茶·观嘉州山水”为主题的2013第三届中国·乐山峨眉山茶节开幕,吸引了乐山市各区(市)县以及省内外许多市民和游客前来参加。“峨眉山市的茶产业发展和品牌打造比较特殊,企业品牌在前先发展起来,因此企业品牌比区域品牌叫得响。”乐山市农业局经济作物站站长、茶叶专家孙道伦告诉记者,“可能所有市民都知道‘竹叶青’,但并非所有人都知道‘峨眉山茶’。所以我们提出的近期目标是,让每一个乐山人都知道‘峨眉山茶’。”
打造一个响亮的区域品牌,并非一朝一夕之事,而是一个长期的、综合性的复杂过程,需要政府的大力支持和投入。孙道伦告诉记者,从2009年乐山市政府着力打造“峨眉山茶”区域品牌至今,“峨眉山茶”已获国家地理标志产品保护,乐山市荣膺“中国绿茶之都”称号。2012年,乐山市茶园面积达到104万亩,茶叶产量6.6万吨,农业(鲜叶)产值24亿元,茶产业综合产值54亿元,带动全市70万茶农人均纯收入增加350元,品牌打造初具成效。“如今乐山市138家规模茶企中,有15家茶企获批使用‘峨眉山茶’品牌,还有11家正在申请使用。”孙道伦说,使用区域品牌给中小型茶企带来的利好非常明显,峨眉一枝春茶叶公司在洪雅县通过开设专卖店和使用“峨眉山茶”标志标识,实现了销量的成倍增加。
通过积极打造区域品牌,做大做强区域茶产业,与峨眉山相隔不远的雅安,也逐渐摸清了茶叶区域品牌的发展路径。雅安蒙顶山,是世界茶文化的发源地,地处茶马古道川藏线的起点。以“汉茶”易“蕃马”,如今斑驳的古道石板,成了雅安厚重茶文化的见证,也许正因为此,“蒙顶山茶”总有那么些神秘色彩。
也是从2009年开始,被时光掩埋的茶马古道上最重要的中心驿站雅安,开始揭开尘封的历史,让世界茶业将目光投向“蒙顶山”,聚焦“蒙顶山茶”。
“和峨眉山不同的是,雅安茶的企业品牌不强,政府希望通过打造区域品牌后,再着力培养企业品牌。”蒙顶山跃华茶业集团总经理张波告诉记者,为了做大做强“蒙顶山茶”的区域品牌,雅安分了两步走。一是抓基地,做好茶叶种植的基础工作,保证品质,其次才是做品牌。“雅安大大小小的茶企共有一两千家,获批使用‘蒙顶山茶’区域品牌标识的只有十几家。”张波说,申请使用“蒙顶山茶”品牌有严格的质量指标,以保证“蒙顶山茶”的品质。如今,“蒙顶山茶”已经成为中国驰名商标,知名度提升迅速。
“2007年我们在北京开设经销点时,打开市场非常困难。四川人知道蒙顶山茶有名,但很多外省人根本没有听说过蒙顶山,更不知道蒙顶山产茶。”张波说。情况开始发生变化,是在最近两三年。随着政府对“蒙顶山茶”区域品牌宣传力度的加大,2010年,“蒙顶山茶”的知名度大幅提升。“现在北京的市场已经逐步打开,越来越多的人认识和了解到‘蒙顶山茶’的品质,还有许多外省的商人听说‘蒙顶山茶’的品牌后,专门来到四川找到我们,要求做我们的经销商。”张波笑着告诉记者,3月底,雅安即将举办第九届蒙顶山茶文化旅游节,紧接着的4月,雅安市还将在成都举办“蒙顶山茶”品鉴周,届时,“蒙顶山茶”的区域品牌将为更多人知晓。
从缺乏区域品牌到打造区域品牌,从川内知名到全国闻名,曾经茶马古道上清香四溢的川茶,正带着历史的积淀和自然的精华,以昂扬的姿态,奏响号角,冲破束缚,实现着华丽突围,让曾经古道上人声鼎沸的叫卖声,传出四川,传遍世界。

