3月16日讯：俗话说，春茶一早贵如金。春分前夕，在英山县乌云山茶叶专业合作社，村里的茶农们正在忙着采摘今年的第一批春茶。
走进英山县红山镇乌云山村的茶园里，一片嫩绿，经过精心培育的茶树早早的长出新芽，茶园里，早早的就有茶农提着茶篮开始采摘鲜叶。
由于是今年春茶的第一锅，所采摘的鲜叶必须是一芽半展，他们都卖到了乌云山村茶叶加工厂，再由茶场进行统一制作。
在乌云山村制茶车间，制茶师傅们正在对刚刚采摘的鲜叶进行炒制，随着他们双手的上下翻飞，一阵阵茶香扑鼻而来。他们挑选鲜叶，预热电炒过，往冒着热气的锅里均匀的洒进鲜叶，经过制茶师傅“抖”，“洒”，“搓”，“揉”等多道工序的精心炒制，今年第一锅春茶顺利出锅。
据乌云山茶叶专业合作社负责人介绍，由于今春气温适宜，加之去年的田间管理得当，鲜叶品质得到保障，所以抢在春分前夕制作出第一锅春茶。
英山县乌云山茶叶专业合作社理事长陈念文：“每年的第一锅春茶基本上都出自我们乌云山，现在有很多的客商已经预定了，在这样好的形势下，更要提高乌山春茶叶的采摘标准和制作技术，提高茶叶品质，按目前形势来看，不论茶叶销售，和产量较往年对比会更好。”
物以稀为贵，产量不多直接导致今年春茶走俏，随着春茶的陆续上市，英山茶市价格将普遍好于往年，预计今年春茶最高可达到千元一斤左右的好价格。
英山县茶叶产业化办公室茶艺师何青松：“预计今年春茶的趋势是，一是开园较早，由于今年的气温回升快，雨水充足，管理得当，开园比去年早3到5天左右，二是质量较好，良好的天气，让茶树油充足的养分, 均匀的生长，有利于适度摘，留叶摘，三是市场销售较好，我们的品牌茶销售继续走俏，通过老板走出英山，反映情况看，市场销售情况好。”