3月11日讯：前天，“平水日铸茶”的生产加工点－－绍兴县会稽龙井茶业合作社组织采茶工开始采摘春茶青叶，并于当天下午炒制出了今年第一锅“平水日铸茶”。由于该合作社注重培育管理，今年的青叶质量有所提高，开采期比去年提前半个月左右。