图说：在台东鹿野的立品有机茶园，完全不使用任何农药、杀草剂以及化学污染物管理耕作有机茶叶，从有机中有看到生机。 （吴宏声／摄）

2月28日讯：位于台东县鹿野乡永安村的立品茶园，早先为当地茶农，对于种茶、制茶都相当熟悉。接触三十多年的茶史，也让立品从工厂的小空间，发展成为现今的休闲产业中心，结合门市、休闲空间与体验等元素，要带给属于福鹿茶的文化体验。

    第三代经营者丘鸿恩表示，立品茶园在两年前通过慈心有机认证，验证基准为有机农产品及有机农产加工品，于是他全力发展属于自家的特色茶，要让顾客朋友喝到最健康的好茶。

    在鹿野的立品有机茶园里常可以看到蜜蜂一起保护友善环境行动。丘鸿恩说，完全不使用任何农药、杀草剂以及化学污染物管理耕作有机茶叶，有机才是生机。

    他说，爸妈是质朴的传统农民，他们不太会说故事，毕生呵护着每季的茶，而以有机回到土地、回到传统，才能发挥生态的能量，这是他父母两人的信念，简单的一番话，让丘鸿恩悟出不简单的道理。

    他指出，以前外祖父将乌龙茶种移植台东耕种，立品夫妇因缘际会开始在鹿野拥抱茶香，他的爸妈在台东鹿野出生长大，自小在鹿野务农耕耘，而鹿野位于纵谷区，具日照短、云雾多的特色，适合茶树栽种，所以自日治时期至民国五十年代，大量种植阿萨姆红茶。

    当年妈妈就是个采茶姑娘，提着篮子到茶园采茶，随后红茶受国际市场之变迁，台湾外销红茶受阻，六○年代，外祖父引进乌龙茶品种大受市场欢迎，当年爸爸用劳力换取一株株茶苗，只为了香气滋味不可多得的乌龙茶。

    三十多年前，兴建了自已的茶叶工厂，开始大量制茶批发，茶工厂每天都聚集着从各个地区来的师傅，彼此“尬茶”较劲制茶技术，一年只有春节初一初二休息，四季时节都埋首在茶堆里制茶。

    他说，用健康换取金钱的快速成长期，鹿野地区的福鹿茶，在茶产需求正值高峰的期间，产量实在太大，为了方便管理和降低成本，农民往往选择使用最简单的方式就是－妥协农药和杀草剂，也导致土壤快速贫脊的情况也加重施洒化学肥料、硝酸盐使用。

    而且农民对虫害的预期心理造成农药使用过量，自己的爸爸也经常喷洒农药中毒，坐在田边呕吐，全身发抖恶心，而妈妈怀孕时因为接触到农药，险些造成憾事发生，让他们夫妻俩不断的深思自省，开始思考金钱永远换不回健康。

    于是开始透过有机验证单位的辅导，检验所耕做的土地、栽种的作物、灌溉的水质、施洒的肥料，以及架设藩篱、独立机具避免有害物质污染，甚至连父母都要身体健康检查，细心呵护每个环节，才能天然、很安心。他强调，顺着时节丰收那纯净甘甜，真心喜欢这片土地和茶，所以他每天清早第一件事就是喝茶，这杯手耕安心的有机茶感到特别的温暖。 (完)