2月26日讯:早春二月,乍暖还寒。宜宾早茶,进蓉上市。25日,中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋一行,专程赶到成都,为宜宾早茶行情把脉。闲暇之余,陈宗懋接受了省市媒体的专访。

  陈宗懋言辞谈吐之中,透露出他对宜宾早茶的厚爱之情。虽年事已高,但他一说起宜宾早茶,情绪就有些激动,眼光特别有神。“宜宾茶叶不光在四川种植面积大,而且是全国茶叶重要生产区。”陈宗懋对宜宾早茶了解颇深,体现他作为茶叶专家资深权威的另一面。陈宗懋说,宜宾茶叶突出“早”,江浙一带的茶叶现在还没有出来,而宜宾的早茶已提前至少半个月上市了。于是,有的外地茶叶生产销售商就来到宜宾收购早茶,稍加包装就贴上自己的牌子,拿到市面上高价销售,获取利润。茶叶界已认识到这一问题,宜宾早茶也需要借此提升改造自己,多做自己的品牌,提升附加值。

  宜宾早茶以“早”闻名于茶界。这个“早”除了时间提前外,还有一个更深刻的含义就是它的生态。山上低温未尽,茶树就少了病虫害,宜宾早茶以独特的优势,开始让消费者理解接受。陈宗懋认为,四川乃至国内茶叶也有很多种,宜宾茶叶在叫“早”的同时,还要注重夏、秋茶的生产开发,提高其产量。宜宾早茶的地理和茶叶资源不可多得,不能轻易浪费。

  “过去,宜宾茶叶也存在开水泡过不久后香气不足的问题,而且少了些许绵柔的味道。”陈宗懋畅谈了自己的感受。他说,宜宾茶叶界已经认识到这一问题,开始进行技术创新,研发新产品,比如新出的黑茶产品,味道作了改进,他自己也爱喝。

  在陈宗懋看来,黑茶前景看好。“黑茶发展历史悠久,云南、湖南、四川都在研发,关键是消费者认同。”陈宗懋说,黑茶具有减肥、降血脂等效果,但业界的黑茶陈年香味不大一样,汤色深黄不清,销售上受滞。而宜宾推出叙府新芽产品等,通过红茶、乌龙茶、黑茶相结合,作了一些创新,让人耳目一新,味道也不错。

  陈宗懋认为,四川茶文化深厚,喝茶历史悠久。宜宾叙府茶叶等企业善于展示自己的生产加工工艺,不光工艺精湛,而且生产从源头到加工没有污染,一条龙清洁化生产,这让随行专家服气,也让业界消费者们服气。陈宗懋说,宜宾茶叶产业将在茶叶界叫得更加响亮,前景看好,将进一步促进老百姓增收。宜宾早茶的明天必将更加绚烂多彩。  (原题《宜宾早茶在创新中开拓市场》)