春节期间，市内大多数茶楼放假过年，而“湖南百家茶馆”之一的岳阳“煮三江”却一天也没有休息，在家吃腻味了的人们来这里煮上一杯清茶，约三两好友品茗休闲，自然是另一番情趣。“煮三江”经理宋勇告诉记者，为了满足市民需要，同时提高服务员春节加班的积极性，店里规定春节期间的营业收入除成本以外，全部归加班的服务员所有，如果收入低于国家规定的加班工资，店里还负责补助。因此从除夕以来，“煮三江”总是开门迎客，爱好品茗的市民忙里偷闲，来“煮三江”煮茶品茶，不亦乐乎。