4月11日上午，2011中国茶叶大会暨第五届大佛龙井茶文化节在浙江新昌隆重开幕。全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富，省委常委、副省长葛慧君，国家农业部总经济师张玉香，中国工程院院士、省茶协咨询委员会主任陈宗懋，中国茶叶流通协会常务副会长王庆，省供销社主任史济锡，省农业厅副厅长马柏伟，浙江省茶叶产业协会会长施建强、常务副会长沈璇，全国供销总社杭州茶叶研究院院长、省茶协咨询委员张士康以及绍兴市、新昌县有关领导，茶叶界的专家、学者，茶叶生产者、经销商出席了开幕式。
开幕式由中共新昌县委副书记、县长楼建明主持。
新昌县委书记温暖、中国茶叶流通协会常务副会长王庆、中国工程院院士陈宗懋、国家农业部总经济师张玉香、绍兴市长钱建民和副省长葛慧君先后致辞，祝贺2011中国茶叶大会圆满成功。
开幕式上还举行了中国茶叶品牌价值评估发布授牌仪式。新昌大佛龙井、西湖龙井、普洱茶等被评为中国茶叶区域公用品牌价值十强。
新昌生态环境得天独厚，产茶历史源远流长，茶道文化闻名遐迩，2010年全县茶园面积达12万亩，茶叶产量5510吨，产值5.416亿元。新昌成为全国十大重点产茶县、“中国名茶之乡”和“中国茶文化之乡”，中国茶市成为全国最大的龙井茶交易市场。大佛龙井凭借“色绿、香郁、味醇、形美”，连续2届荣获“浙江省十大名茶”称号。
开幕式结束后，举行了中国茶市茶交易中心开业典礼和第六届中国新昌大佛龙井茶王赛颁奖仪式。省茶叶产业协会常务副会长沈璇，省茶协副会长、省农业厅经作局局长毛祖法出席茶王赛颁奖仪式并为获奖选手颁奖。