顶级龙井如何制成？谁来买单？
天慢慢地热起来，西湖龙井茶的热度也慢慢升高。
日前，杭州一家茶叶公司宣称，他们公司今年的顶级明前茶，价格将定在3万元一斤。而且，3万元一斤的茶叶，将采取提前预售的方式。这也是高档西湖龙井第一次用这样的方式进行销售。
在去年的开茶节上，绝品西湖龙井的价格已经刷新了纪录，达到起步价1万元一斤。今年，龙井茶还未开采，喊出3万元一斤的天价龙井茶，会有人愿意买单吗？这么贵的龙井，究竟是怎样制作出来的？这样的顶级龙井到底有多少数量，市面上买不买得到？记者展开了调查。
要大小颗粒基本一致
8斤明前茶里才能挑出1斤顶级龙井
今年的天气，对龙井茶的生长来说，挺有利的，龙井茶的产量也有望比去年增长10%左右。今年明前茶的价格，大概在每斤2000—3000元。
3万元一斤,这样的价格绝对可以称得上是“独步江湖”，但它绝对是贵得有理由。
“我们先请懂茶的人到茶农家收购茶叶。”该茶叶公司董事长祝百昌介绍，内行的人，可以知道这个茶叶产自什么区域、什么时间段、茶树的年份，这样就保证了茶叶的基本品质。
然后，就是对茶叶进行精加工。茶农炒制后的茶叶，还有水分。所以，他们会用日本引进的红外线设备进行烘干，这样烘干后的茶叶保存时间更长，香味更盛。
接下来，就是对茶叶进行精挑细选，做到大小颗粒基本一致。从最初收购的每斤3000元的明前茶，8斤里挑一斤，自然身价飙升，这就是顶级的龙井。其次，还有从每斤2500元、每斤2000元的里面，进行挑选，它们每斤的价格就在1.5万元至2万元之间。
预售制醉翁之意不在茶
意在将顶级龙井打造成“酒中茅台”
“这3万元一斤的茶叶，经过了包装，打上了西湖文化的标识，龙井茶就不再是农副产品，而是一件奢侈品。”曹经理说，他们想把高档西湖龙井打造成“酒中的茅台”。
预售制简单理解来说：就是需要明前茶的客户，可以提前支付一笔钱，然后领到预售券。等到明前茶一上市，就可以拿着券去指定的门店购买茶叶。“我们将会联系更多的茶叶专卖店，让这个产品进入到更多的市场。”
3万元一斤的西湖龙井，经过包装后，150克的茶叶，一个茶叶礼盒的价格就在四五千元左右。“我们估计会准备100斤这样的茶叶。”曹经理说，“我们想让人们知道的是，极品的龙井是有的，但是数量并不多，稀而贵。像大红袍曾经被炒到每斤10万元，不见得品质和数量一定胜过龙井。”
曹经理表示，顶级龙井针对高端客户群，他们看好顶级龙井的市场前景。因此，可以说，采用预售的方式卖龙井茶，醉翁之意不在茶。
有钱也不一定买得到
真正高档的龙井几乎不在市场上销售？
有人说，顶级的西湖龙井明前茶，有钱也不一定买得到。到底是不是这么一回事？
负责销售的曹经理说：“明前茶的销售周期，也就十几天左右。”由于明前茶产量有限，时间短，基本通过几家小的农副产品经销商推销、朋友委托就可以卖完。另一位龙井村茶农陈师傅印证了这一说法，他说明前茶是皇帝的女儿，根本不愁嫁。他家的茶叶，年前就有熟客过来预定光了。