广西：三江茶香飘天下
三江县是我国种茶、制茶、饮茶最早的地区之一 ，是全国重点产茶县。三江茶叶以生产绿茶为主 ，生产红茶等为辅 ，且以面积大、品质优、无公害和管理严而闻名遐迩。
三江县坡坡种绿茶 ，家家飘茶香 ，寨寨传茶情。该县种茶有煮茶和泡茶两种 ，种煮茶是三江的传统产业 ，侗胞热情待客用的打油茶就是煮茶。种泡茶是该县近十多年来的大发展。该县现有茶园13万亩 ，面积居广西前列 ，每年新种茶叶1.02万亩。
2009年 ，年产干茶5028吨 ，产值2.51亿元。今年1至8月 ，已产干茶5197吨 ，预计可年产干茶近8000吨。目前 ，引进培育茶业龙头企业2家 ，成立茶叶专业合作社25家、茶业公司7家。农民茶叶合作组织具有“五大特色”：一是培育特色产业 ，引进优良品种；二是开展技术培训、提供信息服务；三是开展科普宣传 ，提高种茶本领；四是培植科技产业 ，提高科技含量；五是满足农民需求 ，完善基础设施。三江建设了茶叶交易市 场 ，“公司+基地+农户”的现代化茶业产业发展模式初具规模。
几年来 ，三江县进一步加强茶叶质量监管力度 ，保证茶叶产品安全上市。抓好基地建设 ，加强肥料农药市场假冒伪劣查处工作 ，引导茶农多施有机肥、沼气水、农家肥 ，加大宣传力度 ，促使茶农自觉遵守无公害茶叶公约 ，加强对茶青的检验工作 ，对条件成熟的茶叶加工企业实行一系列质量安全检查。抓好市场管理。经贸、卫生、工商和质监等部门联合执法 ，做到入市场前、中、后科学检查 ，保证入市茶叶合格、品质上乘。做好售后服务 ，营造“生意兴隆通四海 ，财源茂盛达三江”的氛围。
三江县山高林密 ，空气清新 ，多云浓雾。三江绿茶为采取茶树新叶 ，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺 ，集古老的西湖龙井茶艺与现代科技为一体 ，茶叶外形扁平匀直 ，滋味甘甜 ，茶水翠绿明亮 ，叶底成朵嫩绿 ，香气 清爽持久。三江侗乡绿茶是无公害的绿色饮品。
另外 ，绿茶中还含有许多解毒因子 ，易于与人体血液中的有毒物质相结合 ，并加速其从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂 ，具有帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。
三江县有句俗话：“三江茶 ，四海发。”您看 ，如今在县茶叶交易市场 ，一件件包装好的茶叶通过邮局发往北京、上海、广东、四川等地 ，甚至俄罗斯、东南亚等国 ，而来自福建、浙江、江苏等地的茶商则忙碌收购 ，茶叶交易十分活跃。