嵊州名茶大师为残疾人传经送宝
昨日上午，位于崇仁镇应桂岩村的市荆岗雾茶叶有限公司内，来自全市各地的近30名残疾人汇集在一起，在荣获三届嵊州市名茶炒制大赛冠军、一届浙江省名茶炒制比赛冠军的陈国仁大师的指导下，认真学着名茶炒制技术。
为期两天的绍兴市残疾人劳动就业暨名茶炒制培训班在省残疾人扶贫奔小康示范基地--嵊州市荆岗雾茶叶有限公司开班，据悉，此次培训班旨在通过名茶炒制培训，让残疾人学到手工、机械炒制技术，从而来提高残疾人对茶叶生产的积极性，来拓宽就业渠道，让残疾人走上致富之路。
怎样杀青，炒制中温度如何控制，茶叶怎样才能炒出好的色泽和形态，陈国仁边操作、边讲解，教得认真、耐心，而学员们则围在四周，听得专心，看得仔细。
来自石璜镇溪西村的黄尧兴前年种了30亩白茶，由于炒制水平不够，他卖出的白茶价格总是不尽如人意。为此，在培训过程中，他不停地向老师请教。"这样的培训对我很有启发，收获真的很大。"
记者了解到，前来参加培训的残疾人都非常珍惜这次机会，他们全都是自带被褥前来培训，方便晚上向专家学习、请教。
荆岗雾茶叶有限公司总经理、残疾人应惠君还向大家介绍了自己的创业经验及发展名茶的好处，这进一步点燃了残疾学员学习、创业的积极性。（吴锡英 刘增铭）