力争做出“茶王”供品鉴
在去年的闽南阳光斗茶活动中，厦门润德堂茶业有限公司选送的茶样得了“茶王”。公司相关负责人说，得“茶王”，对他们而言既是压力也是动力，此次春茶品鉴会，他们想拿出一些精心制作的春茶，多听听茶友的意见，以便进一步提升。
“今年的气候不好，对于制茶师和茶商而言，都是考验。”润德堂总经理张女士说，为了选到好茶，这两个月，公司员工跑遍茶山，品了无数泡茶，并请教了很多前辈。有时候，茶做出来，达不到理想指标，他们宁愿倒掉。“因为得过茶王，就意味着你的茶是有品质保证的，不能辜负消费者的信任。”
由于今年茶叶质量相当复杂，因此收茶过程也要更为谨慎。张女士说，去年他们可以把茶叶一股脑收上来再慢慢分类，今年则慎重得多，只选了一些高端茶，以补充产品线。因为“无论如何，对于茶叶而言，品质才是最重要的，要有品质，才能卖出去，并且卖出好价。”值得庆幸的是，润德堂的自有茶园由于管理到位，做茶时又遇上好天气，因此还是产下相当数量的好茶。张女士说，公司将选出上品茶参加安溪县的茶王赛，并有信心得奖。“这样，我们就可以拿出今年的春茶‘茶王’，请参加品鉴会的读者品鉴了。（刘丽英）