2010年5月8日,在浙江省茶叶产业协会成立十周年庆典纪念会暨浙江茶产业转型升级论坛上,中国茶叶流通协会常务副会长王庆和中国工程院院士、浙江省茶叶产业协会咨询委员会主任陈宗懋,从不同角度详细地阐述了中国茶产业如何转型升级的问题。
王庆副会长介绍了我国茶产业发展现状,提出我国茶产业目前存在的问题。针对这些问题,他提出,我国茶产业的转型升级要根据中央相关政策,转变茶业经济发展方式。他提出的解决措施是要实现3方面的转型和4个升级。一是要实现产品转型,二是实现市场转型,加强市场体系建设,建立现代茶叶流通体系。三是实现营销转型。4个升级就是品牌升级、流通升级、产品升级和服务升级。他认为要构建基层茶叶生产集约化模式,优化茶叶生产布局,全面推广茶叶生产机械化;加强质量管理,提高标准化水平,构建产业标准化体系。并且,需要加大对各级龙头企业的扶持力度,培育市场主体。对企业来讲,需要树立品牌意识;对产业来讲,需要科技创新。
陈院士以十年为周期给我国的茶产业叶发展进行了划分,目前,我国的茶产业正处在快速增长期,至2009年,我国茶园面积达到2800万亩,茶叶产量达135万吨,出口达到30.3万吨。据他预计,按照目前的发展速度,到2015年,全国茶叶产量将达到170~180万吨,内销将达到120~130万吨,出口达到32.8万吨。那么,产量减去出口和内销数量,届时,全国将有20~30万吨的茶叶富余量。那么如何解决这个问题,如何实现茶产业的转型升级?他说科技创新是关键。他认为,茶产业的转型升级应该包括四个方面:⑴茶树种植的低碳化,;⑵茶叶生产的全程清洁化,;⑶茶叶产品的多样化; ⑷茶叶加工的深度化,提高茶叶的附加值。