建德市产茶，始于唐代，盛于现代，历来为国内重点茶区之一。古诗云：舟过新安江，鼻间皆茶香，清风吹绿波，壶中养心汤。建德地处浙西山区、新安江—千岛湖畔，境内山清水碧，十分宜茶。现有茶园4000多公顷，均分布在万山丛中，无公害茶认证面积达2887公顷，有机茶认证面积达805公顷，为杭州地区县级之最；茶叶品质得天独厚，品类丰富，多姿多彩，有薄如羽、香独特的新安白茶，有栗香味厚的高山龙井，有以“三绿特色”而荣获省优质茶称号的“清心三绿”茶。还有纤嫩似针的浙江名牌产品—千岛银珍，为全市茶业主导品牌。

　　在梅城镇羊尾片是我市有名的银珍茶之乡，这里有着万亩茶园，每年出产银珍茶上百吨。在洋程村千岛银珍专业合作社的茶叶基地看见采茶妇女们在茶山上采摘春茶的嫩芽。傍晚时分，她们陆续将一天的收获送到茶厂，换成现金。采摘银珍茶是个精细活，采摘时要求只采嫩芽，不能带叶，不能带蒂。所以在采银珍茶的茶山上，采茶妇女用的都是小茶篓等小工具盛。以往采茶时用的大竹篮，箩筐等家什不见了，来茶厂卖青叶的只需一小筐，就能换回几十元。劳动时的精细度要求高了，采茶成了个技术活，不仅要手快，还要心细。基地负责人老朱告诉我们，虽然今年遭受了严重的冻害，但因为他们的茶园经过精心的修剪，在出芽的时候正好避过了寒潮。在今年采茶旺季的时候他们抓紧每一个晴好的天气，采摘山上的银珍茶，以确保原料的供应。