广东潮州：玩茶身入凤凰山 潮州雅食精工细作
如果去粤东旅游，试一下这种方式：不问路、不查地图，只是看。看什么？看一下，如果每家、每个店铺，甚至几乎所有可以放器皿的地方都摆放着功夫茶盏的，那就一定是进入潮州地区了。
此间凤凰香四溢
潮州堪称为中国最讲究茶道的地方，随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌、充满安逸情趣的风俗图画。这与当地的凤凰山盛产名茶有很大关系。
凤凰山处在潮州的最高处，有茶场万亩，品种也繁多，依品质档次分为单枞—浪菜—水仙三档，潮州人以凤凰单枞为心爱。在品尝凤凰单枞时，一定要仔细地辨别其中含有的独特香韵。种茶人道，虽然同生在凤凰山，但不同的单枞品种，香气迥异。