温州“叠峰茶泉”茶道专用水近日上市
知名饮用水品牌楠溪江叠峰山水研发的新产品——“叠峰茶泉”茶道专用水近日上市。据了解，这是一款专为茶道设计的品茗山泉水。
楠溪江好水茶更香
作为国家级风景名胜区，楠溪江有别于其它景区的，就是其无与伦比的优质山泉水和具有深厚文化底蕴的耕读文化。中国山水诗鼻祖谢灵运醉心楠溪的江山水诗篇，流芳百世。而“叠峰茶泉”的水源就隐身在楠溪江畔的名山——石蒙尖。
据说，石蒙尖位于楠溪江上游，山中藏有地脉喷泉，被附近山民视为珍品。常有茶友不远百余里登山取水，回城与友人分享。也常闻摄友、驴友经常不畏山道艰险，前往采风、扎营，领略仙林奇景。
1月20日，为一探水源究竟，记者特地驱车前往。石蒙尖出自括苍山脉，千年永乐古道绵延山中，古村掩映，翠拥千峰。“叠峰茶泉”泉眼四周是满山遍野的茶林和国家保护植物——红豆杉。泉眼位于石蒙尖山腰，一股清泉从地脉神奇地喷涌而出，绵绵不断。
晋代山中宰相陶弘景曾在大若岩隐居修道多年，楠溪江各地多有陶公洞府、醉溪、炼丹、烹茶的种种传说，其中就有石蒙尖山泉的故事。石蒙尖当地老人回忆，相传此山有上佳山泉，陶公曾特地从大若岩泛舟至此，缘溪登崖，取水煮茶。
故事已不可考，但千百年来，当地村民取水煮茶、酿酒已成传统，空气中浓香遍野。
成就茶客奢侈风雅
琴、棋、书、画一直被誉为最风雅之事。但现实中，茶的重要程度远远要超过上述四项。
从神农氏以茶解毒的传说出现以来，仅至有唐一代，茶已成为国人不可或缺之物、“比屋之饮”。上至皇室贵族，下至普通百姓，到了“累日不食犹可，不可一日无茶也”的程度，甚至专设管理茶业的官署。茶也成为中国古代经济发展史上，仅次于盐、铁的重要财政收入来源。
从陆羽编著《茶经》开始，就已确立“茶事十分，七分水功”的茶水关系。茶客对茶和水的要求，到了无比苛刻的程度。一位老茶客说得地道：“最好的茶叶，如果没有最好的水与之匹配，不但不是风雅，那简直就是犯罪。”