舌头“认”茶王 高手展绝活
清香型铁观音和大红袍共10个茶样在桌子上一字排开，参赛者要在3泡之内品尝出“茶王”、“金奖”、“银奖”、“优质奖”茶或是普通茶，其难度不可谓不大。不过，在上周六举行的厦门首届“民间高手品茶赛”和“顶级红茶品鉴会”上，有9名参赛者品出“大红袍茶王”，有5名参赛者品出“铁观音茶王”，其中一名参赛者还品出所有茶样，可谓品茶顶尖高手。
比赛过程严格而刺激
在本届闽南阳光斗茶中获得大红袍和清香型铁观音“茶王”、“金奖”、“银奖”、“优质奖”的茶叶和一泡没有获奖的茶叶放在一起，没有任何标志，顺序也全部打乱。要在这么多的好茶中品出哪个是“茶王茶”，哪个是“金奖茶”，哪个是其他奖项的茶或普通茶，然后将结果写在答题纸上，等所有人品完以后，组委会才出示答案。整个过程没有“捷径”或“窍门”，完全凭自己的经验和味觉选出各种档次的茶，过程严格而又神秘刺激。
“我知道茶王就在里面，但我不一定能品出来，真是既紧张又兴奋。”参赛前，茶叶爱好者陈女士说。陈女士有10来年的喝茶历史了，平时在家喝茶，外出也跟朋友一起泡茶。她坦言，自己虽然喜欢喝茶，但对茶叶的认识并不专业。
茶叶爱好者林先生说，平时他铁观音和大红袍都有喝，买茶也比较多，购买时喜欢货比三家，这次参加品茶赛，主要来看一下顶级茶的质量和价格，以便在今后购买茶叶时做参考。